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卤菜要什么炊具
如题所述
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推荐答案 2014-09-13
根据需要卤的食物的多少选择使用深桶型的锑锅或者不锈钢锅(最好是不锈钢炊具)。
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http://99.wendadaohang.com/zd/OXvBBOzvW7OOXeOeWv.html
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第1个回答 2014-09-13
你可以去卤菜店看一看,再向师傅问两下
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2,
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在哪学,一般要学多久呢?
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“卤”——就是利用特制香料药材熬成的液体,将原料致熟并入味的一种烹饪手法。卤烹可追溯到夏商时期,人们将盐、香料等调味置于铜器
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