所谓的陈年原浆其实也是勾兑酒，不过其实也不难理解，毕竟现在市场上所谓的年份酒实在是太多了，基本上只要是个品牌就肯定会有陈年酒，但是想想也知道那有可能会有那么多酒在几十年前藏下来，最主要的是还怎么卖都卖不完甚至随着时间年份还越来越大存量还越来越多，然而一说这些酒都是勾兑而来的话那就能解释了。
那么既然是勾兑酒的话其中的勾兑比例又是多少呢？“两吨白酒中兑一汤匙的年份原浆”这就是网上被曝出来的勾兑比例。消息一传出很多人都陷入了自我怀疑之中：“这些年来自己喝的到底都是些什么啊！”，不过在怀疑之后很多人又开始对这种说法表示不相信，但是这时候却有人站出来了，说年份酒本来就是一个骗局，而且市场上很多关于酒让人深信不疑的说法，本质上其实就只是一种商人的营销手段而已。就比如最常见的一个说法，酒这个东西肯定是档次越高的越好喝。但是从本质上来说，白酒不管档次高低主要成分都是酒精，根据添加香料和酿造方法以及勾兑比例的不同，最终酒产生了各种香型，各自的口味自然也会产生不同。还有一种常见的说法就是“少量饮酒对身体有好处”，关于这一点 不做争辩，因为少量饮酒确实可以使身体发热从而促进体内循环加快新陈代谢，但是相对来说这点好处跟对于身体的危害一比较起来就什么都不是了。而且就现在的医疗水平而言，完全是无法证明喝酒能给人们带来健康长寿的好处，但是却证明了长期饮酒对身体各项器官的损害是非常严重的。
简单而言就是，酒其实和香烟的差别不大，对人体的危害绝对是要比一般人想象中大很多的。然后最重要的一点就是，不同年份的酒之所以喝起来给人的口感不同是因为用的材料和比例不同，又或者是因为没有密封好而导致了一定程度酒精挥发，导致了口感的不同。白酒虽然的确可以存放，但是在密封的环境下它的成分是不会发生任何变化的因此放的久了就会产生乙酸乙酯，而且就算产生了乙酸乙酯也不是什么非常厉害的补品。
从本质上来说这就是和水放久了之后变成油的说法是一样的。由此有人说国内白酒市场盛行，基本就是故意炒作编造故事来引导消费者消费，而消费者本着“面子”、“地位”、“享受”这些心理来满足自己的“虚荣消费”。尤其是高档白酒就是建立在愚昧和虚荣之上的一种产品。
其实白酒是一种消费品，也可以是一种奢侈品，为什么这么说呢？因为作为一个消费品来说的话，白酒本质上就是本来用于消费的，不管他是再贵的酒还是再便宜的酒，最终的目的还是用于饮用，但是因为白酒具有收藏和流通的价值，所以他一步一步转化成了一种可以被炒作的物品，就如同黄金一样具备了流通的价值和一个保值增值的价值。所谓的高档酒其实主要是源于他们自身的品质，这是一个作为高档酒的基础，另外一个他们自己有很深的内涵，我说的内涵，比如他们的历史的内涵，还有他们本身品牌的价值和一些社会对他们的认可度。比如说像茅台茅台酒本身他自己的价值，是因为他独特的制作工艺独特的地理环境独特的，这些客观因素造就了他酒的一个很高的一个品质，再加上他作为国酒他的身份，他的历史的传承度和内涵，赋予他品牌的这种价值，所以所谓的高档酒的炒作，其实是基于他有内生内生性的价值和外联性的这种价值作为基础才具有炒作的价值。所以本质上来说高档酒的炒作其实就是一个商品他作为可以保值增值物品的最基础的一个属性。
中国高档白酒本的繁荣，本来就是建立在国人同胞的虚荣和愚昧之上。
第一，所有中国白酒不管档次高低，以及洋酒，主要成份都是酒精，但依酿造方法、所用原料、添加的香料不同，除酒精外，另有极为复杂的其他微量有机物和无机物，这导致各种酒类口感和香型大不相同。
然而，酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香和其它香型，主要不是醇酒原料和醇酒方法不同，而是后期勾兑中加入的调节口感和香型的添加剂配方大不相同。
所谓几十年的原浆纯属装神弄鬼的幌子，跟口感和酒的成份没有半毛钱关系。低端白酒甚至直接用食用工业酒精勾兑——石油、煤炭和生物质原料，都能生产工业用酒精，并非一定用粮食来生产。
当然，国家标准是严格规定食用酒精必须用粮食生产，但实际上高纯度的工业酒精与食用酒精成分上并无区别（甲醇超标的工业酒精则是严禁使用的，弄不好会出人命）。
第二，现在医学研究无法证明饮酒能带来健康长寿，或者能预防和治疗某个疾病，饮酒惟一的明显作用是刺激暂时的神经系统兴奋，并产生轻微麻醉作用。
这正是酒文化盛行的根源。相反，长期过量饮酒对肝脏有严重伤害，对胃、心、肺等器官也有伤害；极端情况下，大量饮酒会造成酒精中毒死亡。
第三，任何酒类没有营养价值，即白酒中的成分及其代谢物都不是补充身体必需的物质——乙醇代谢过程中只会产生热量、二氧化碳和水，不会生成其他营养成分。
第四，经高温蒸馏出来的白酒中的各种成分非常稳定，如很好地密封，不管放置多少年都不会发生成分的改变。
第五，目前市场上白酒中的所谓年份标注，纯粹是骗人的炒作，都是用所谓年份原浆勾兑。
不同年份酒口感的不同，纯粹是勾兑中添加了不同的香料和改善口感的添加剂配方不同的结果，而非存放时间不同发生的变化。
第六，越贵的白酒越好喝，或者越有营养，纯粹是市场炒作，正好满足了人们装逼的心理需求。
权贵和富人以此显示自己与众不同的身份，普通人以此表明自己高人一等。
四川一名律师花6万元买了各两瓶分别窖藏30年和50年的茅台酒，事后偶然发现上当受骗而把茅台公司告上法庭。
茅台公司辩称，年份酒本来只是一种品牌包装的说法，行业内人人皆知，坦陈实际勾兑中2吨白酒仅加入了一汤匙的年份原浆。
这个新闻在端午长假中刷爆了微信朋友圈。
中国高档白酒本的繁荣，本来就是建立在国人同胞的虚荣和愚昧之上。
作为一种复杂的文化与消费现象，依法打假未必能赢得法庭上的官司，弄不好还沾上损害企业商誉罪和敲诈勒索罪“被跨省”，倒不如做点实实在在的科普工作。
下面本人作为一名化学催化专业的理学硕士，加上几十年官场、职场的工作生活经历，以及参观过茅台、五粮液酒厂，喝过无数茅台和五粮液的酒徒身份，就中国高档白酒的虚假宣传做一个简单的科普。
第一，所有中国白酒不管档次高低，以及洋酒，主要成份都是酒精，但依酿造方法、所用原料、添加的香料不同，除酒精外，另有极为复杂的其他微量有机物和无机物，这导致各种酒类口感和香型大不相同。
然而，酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香和其它香型，主要不是醇酒原料和醇酒方法不同，而是后期勾兑中加入的调节口感和香型的添加剂配方大不相同。
所谓几十年的原浆纯属装神弄鬼的幌子，跟口感和酒的成份没有半毛钱关系。低端白酒甚至直接用食用工业酒精勾兑——石油、煤炭和生物质原料，都能生产工业用酒精，并非一定用粮食来生产。
当然，国家标准是严格规定食用酒精必须用粮食生产，但实际上高纯度的工业酒精与食用酒精成分上并无区别（甲醇超标的工业酒精则是严禁使用的，弄不好会出人命）。
第二，现在医学研究无法证明饮酒能带来健康长寿，或者能预防和治疗某个疾病，饮酒惟一的明显作用是刺激暂时的神经系统兴奋，并产生轻微麻醉作用。
这正是酒文化盛行的根源。相反，长期过量饮酒对肝脏有严重伤害，对胃、心、肺等器官也有伤害；极端情况下，大量饮酒会造成酒精中毒死亡。
2018年9月，《柳叶刀》发表一篇文章，通过大样本（2800人）研究，表明喝酒对健康没有好处。大体而言，酒的作用类似于香烟，远比茶叶、咖啡对身体有害。
第三，任何酒类没有营养价值，即白酒中的成分及其代谢物都不是补充身体必需的物质——乙醇代谢过程中只会产生热量、二氧化碳和水，不会生成其他营养成分。
如果在酒类中加入某些药物，药酒中的药物成分会产生正常的药物反应。
所有中国白酒不管档次高低，以及洋酒，主要成份都是酒精，但依酿造方法、所用原料、添加的香料不同，除酒精外，另有极为复杂的其他微量有机物和无机物，这导致各种酒类口感和香型大不相同。
然而，酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香和其它香型，主要不是醇酒原料和醇酒方法不同，而是后期勾兑中加入的调节口感和香型的添加剂配方大不相同。
第一，所谓几十年的原浆纯属装神弄鬼的幌子，跟口感和酒的成份没有半毛钱关系。低端白酒甚至直接用食用工业酒精勾兑——石油、煤炭和生物质原料，都能生产工业用酒精，并非一定用粮食来生产。
当然，国家标准是严格规定食用酒精必须用粮食生产，但实际上高纯度的工业酒精与食用酒精成分上并无区别（甲醇超标的工业酒精则是严禁使用的，弄不好会出人命）。
第二，现在医学研究无法证明饮酒能带来健康长寿，或者能预防和治疗某个疾病，饮酒唯一的明显作用是刺激暂时的神经系统兴奋，并产生轻微麻醉作用。
这正是酒文化盛行的根源。相反，长期过量饮酒对肝脏有严重伤害，对胃、心、肺等器官也有伤害；极端情况下，大量饮酒会造成酒精中毒死亡。
第三，任何酒类没有营养价值，即白酒中的成分及其代谢物都不是补充身体必需的物质——乙醇代谢过程中只会产生热量、二氧化碳和水，不会生成其他营养成分。
如果在酒类中加入某些药物，药酒中的药物成分会产生正常的药物反应。药酒是药不是酒，包括中国在内，各国都当药品来管理。
在中国市场流行的包治百病的药酒，无一不是违背药品管理的虚假宣传。
第四，经高温蒸馏出来的白酒中的各种成分非常稳定，如很好地密封，不管放置多少年都不会发生成分的改变。
如密封不严则酒精会挥发。因此，不管是10年陈、30年陈、50年陈或者500年陈的白酒，其实成分不会有丝毫改变。
白酒存放中会发生所谓酯化反应的宣传，是彻头彻尾的谎言。
相信对这个结论，许多喝酒的人会相当不以为然，而更相信自己平时喝酒的味觉、嗅觉差别，我在文末会做详细的补充说明。
相信直觉，拒绝科学，这正是绝大多数国人同胞区别于世界各民族的思维缺陷。
第五，目前市场上白酒中的所谓年份标注，纯粹是骗人的炒作，都是用所谓年份原浆勾兑。
不同年份酒口感的不同，纯粹是勾兑中添加了不同的香料和改善口感的添加剂配方不同的结果，而非存放时间不同发生的变化。
所谓年份原浆酒其实真假难辨，并且基于第四条理由毫无意义。经常有人得意洋洋地吹嘘多么好喝，市场上的都是假酒，真酒产量极其有限。
只有极少数特权阶层才享受得到，这同样是装逼的心理暗示和市场炒作。
第六，越贵的白酒越好喝，或者越有营养，纯粹是市场炒作，正好满足了人们装逼的心理需求。
权贵和富人以此显示自己与众不同的身份，普通人以此表明自己高人一等。
除了包装和添加剂的成本有所不同，市场上10多元的粮食酒生产成本，其实与几万元、几十万元、几百万元一瓶的酒相差不大，除了装逼的心理作用差别很大，营养价值则同样等于零，对身体的伤害并无区别。
酒好不好喝，香不香，除了装逼时的心理安慰，全赖勾兑时加入的添加剂。
我喝过某种不公开上市的白酒，喝下两小杯十分钟后所有疲劳、轻微病痛全消，整个人处于极度放松愉快的状态，而且每个人都不容易喝醉，酒量至少提高两倍！
不是我一个人有这种感受，而是所有喝这酒的人都有同样感受，这也是该酒地下流行的奥秘。
以我的知识，我立即判断出酒中加入了某种违规药物。好奇地喝过两次之后，坚决不再饮用。