先不说消耗脂肪的问题， 首先不吃晚饭就会对肠胃造成很大损伤。从吃午饭起，到吃晚饭要经历大概6~7小时，而我们胃的排空速度是3~4小时，也就是说在下午4~5点其实肚子就已经很空了，正确的做法其实应该适当补充一些食物，例如平时上班可以带一些小点心，水果、坚果之类的，在快下班的时候吃一些，让胃有东西可以撑着。到了饭点不吃饭的话胃还是会照常工作，胃会释放胃酸，会研磨，但没有食物给胃工作，胃会研磨胃壁，损伤胃壁，所以很多不按点吃饭的人，一旦多几次很容易造成胃溃疡、胃穿孔等情况，由于胃酸多，也可能胃反酸或者肠胃不适，所以晚饭可以少吃，但一定不要不吃。
不吃晚饭身体的确会消耗一定的脂肪来供能，但是脂肪是不能消耗较多，因为脂肪分解出的供能物质是酮体，酮体不同于葡萄糖，它如果过量聚集在血液里会造成酮症，太多的情况还可能引起中毒现象，所以身体为了自我保护会消耗蛋白质供能，本来代谢就需要能量，而晚饭丝毫未入，身体已经开始消耗蛋白质，一运动，就会转而消耗更多蛋白质，蛋白质是人体重要的组成物质，肌肉、酶、器官，等等都需要蛋白质，久而久之可能会让人抵抗力下降、皮肤无光泽蜡黄，身体素质都会整体下降，所以一定不要通过节食来减肥。运动量如果大的话，会产生无氧呼吸供能或者磷酸原供能，但这两种供能其实都不是通过消耗脂肪来供能的，所以更明智的做法是适量吃晚饭，饭后慢跑或者慢走，通过有氧呼吸消耗能量。
减肥，不要太在意很多人所说的，只有怎么样怎么样才能消耗脂肪，否则就是不减肥。阿特金斯还说，只有不吃碳水，才能让身体从消耗糖，变成消耗脂肪（当然他不是这么直说，否则有一丁点生理常识的人也会骂他。但是他是这样明白的暗示的，实际上在误导大众。减肥的过程中，我也遇到过很多人，问我我这样吃主食是不是就不能消耗脂肪了等等），也都是胡说八道。
我们平时都在大量的消耗脂肪，说不消耗脂肪的状态几乎是不存在的。减肥最需要关注的是热量平衡，也就是我们吃的热量多，还是消耗的多。而不是去关注我们直接消耗了什么东西。
希望能够帮到你，望采纳。
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