第1个回答 2017-06-26
材料:猪肉馅150克,海虾300克,葱20克,姜10克,酱油20克,胡椒粉1克,盐3克,橄榄油15毫升,香油3毫升,馄炖皮100个,鸡汤250克,香菜、香葱、虾皮各需少许。
做法:
1、猪肉馅三肥七瘦,加入20克生抽酱油调匀。
2、鲜虾洗净剥去虾皮
3、切成小颗粒状
4、葱姜分别切成碎
5、将处理好的虾肉和肉放在一起
6、搅拌上劲
7、放入葱姜末搅拌均匀
8、放入胡椒粉、盐调匀
9、最后放入橄榄油和香油调拌均匀,馅儿就做好了
10、取一个馄饨皮,放上适量的馅
11、从底边卷起来,在一头沾点水
12、然后将两头向里窝,重叠在一起捏紧,一个馄饨就包好了,所有的都包好放在盖帘上。
13、煮锅加入适量的鸡汤,烧开
14、碗里放入少许的香菜和葱花、紫菜
15、烧开后倒入碗里,汤就做好了
16、煮锅烧开水后将馄饨下入,开锅后分别加2次水
17、最后一次开锅,馄饨就煮好了,捞起即可
18、煮好的馄饨加入到汤碗里,一碗鲜虾鸡汤馄饨带着浓浓鲜香,绝对能打开你的味蕾。本回答被提问者采纳