凉拌手撕鸡腿的做法

Question

如题所述

Answer 1

准备原料：鸡腿六个，姜三片，芝麻一勺，辣椒粉一勺，蒜末一勺，葱花一勺，小米辣一勺，蒜末一勺，三勺生抽，醋三勺，蚝油一勺，料酒一勺，香菜一颗

步骤：
1、碗里放芝麻一勺，蒜末一勺，小米辣一勺，葱花一勺，辣椒粉一勺，热一勺油泼在上面，加三勺生抽，三勺醋，一勺蚝油调匀。
2、鸡腿冷水下锅，加入姜片，一勺料酒，煮出血末。捞出洗净，撕成小块，放入料汁，撒上香菜末拌匀即可。