贵州美食有多辣

如题所述

推荐答案 2017-07-17

特点：香辣
一般贵州人家里，基本备有五种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒；辣椒酱，多种口味，即食，拌粉，拌面，夹馍都是不错的选择。
在贵州几怪中，有一怪就是“辣椒也是菜”。还有一道外地人打死也想不到的菜是“辣椒炒辣椒”。
俗话说：湖南人不怕辣，四川人辣不怕，贵州人怕不辣。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/OWetBevezvWOtXvtWv.html

其他回答

第1个回答 2017-07-17

:在全国吃辣排行榜中,贵州人一直稳坐冠军宝座上!榜上是这样评定的:冠军:贵州特点:香辣一般贵州人家里,基本备有五种辣椒:辣椒粉,专门为荤菜配蘸水的;...

相似回答

贵州美食有多辣答：一般贵州人家里，基本备有五种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒；辣椒酱，多种口味，即食，拌粉，拌面，夹馍都是不错的选择。在贵州几怪中，有一怪就是“辣椒也是菜”。还有...

为何说贵州的辣椒比四川还辣?答：辣椒种类：贵州：贵州的辣椒种类繁多，其中最为著名的是“朝天椒”。朝天椒不仅辣度高，而且香味浓郁，是很多贵州菜肴中不可或缺的食材。四川：四川的辣椒种类也很多，如“二荆条”和“朝天椒”等。但四川菜更注重麻辣结合，常用的花椒为菜肴带来了麻的感觉。种植环境：贵州：贵州的山地地形和湿润的气候为...

贵州是中国第一个吃辣的地方,当地人有多能吃辣?答：当地人平时在吃饭的时候，会吃辣椒就馒头，一点都不嫌弃辣味儿，甚至都不用喝水。

成都、重庆和贵阳的辣菜辣得有什么不同?答：蜜汁梅肉等，都是许多年轻人青睐的品种。成都的辣比重庆温和一些，麻味不足，辣味实在，香味十足。这应该跟城市的风格、气候等因素有关。贵阳的辣多为酸辣，比如贵州赫赫有名的酸汤鱼，就是典型的代表。总而言之，对辣味的承受度来看，应该是贵阳＞重庆＞成都。不知回答让您满意否，欢迎交流 ...

贵州是中国第一个吃辣的地方,当地有哪些“呛嗓子”的美食?答：1、辣椒蘸料首先，贵州省基本上所有食物都是可以放辣椒的，所以关于辣椒的美食其实有很多，其中用辣椒蘸料的食物是最多的，我们可以在贵州城市的路边看到，很多卖炸土豆的都会有干辣椒蘸料，很多夜市卖的烙锅都是用干辣椒蘸料，有的地方也会有折耳根辣椒蘸料，甚至有网友夸张地说：“这种蘸料蘸鞋拔子...

在贵州吃饭是什么一种体验?据说非常辣是真的吗?答：七月初和爱人一起去贵州玩了一趟，20多天。去了五个地方，贵阳，安顺，六盘水，毕节，遵义。感觉每个城市都很不错，饮食上大部分相似，大多是粉啊面呀，他们把大米做成各种各样的美食，喜欢吃土豆，玉米，还有各种豆制品。确实，基本上每种美食都要放辣，真是无辣不欢，辣椒有各种各样的，我...

贵州最出名的12道名菜,酸辣可口,特色黔菜菜谱,看完流口水了答：盗汗鸡是贵州十大经典名菜。盗汗鸡是贵州的特色名菜，是用盗汗锅蒸出来的，盗汗鸡的汤汁都是蒸汽水形成的，汤汁非常清淡爽口，汤香味浓，口感：鸡肉鲜嫩，非常好吃。盗汗鸡是一道非常滋补的美食。糟辣脆皮鱼是贵州的传统名菜之一。糟辣脆皮鱼是选用草鱼或是鲤鱼处理洗净，裹上鸡蛋液和面粉，放入油锅里...

贵州美食在口味上有什么特点?答：首先，贵州美食的口味特点以酸辣为主。贵州人喜欢吃酸，酸味可以开胃、消食、解暑、解酒等。因此，贵州菜中常常加入酸汤、酸菜、酸辣椒等调料，使得菜肴味道酸爽可口。贵州的酸汤鱼、酸汤肥牛等都是典型的酸味菜肴。此外，贵州菜还注重辣味，辣椒是贵州菜的重要调料之一。贵州的辣椒品种繁多，有花溪辣椒、...

为什么贵州吃辣的能力完全不输湖南,却不被人提起?答：之前我们也讲到过我们国内最会吃辣的一些省份，四川，湖南和贵州分别上榜了我们国内最会吃辣的前三名，要说到最能吃辣的肯定就是湖南了，湖南人简直就是无辣不欢，一碗辣椒都能当菜用来下饭，可见吃辣能力不一般啊不过在我们国内有一个省份比较特别，这个省份在吃辣方面明明就不输湖南和四川，但是却...

大家正在搜

贵州美食有哪些四川辣椒好还是贵州辣椒好贵州的特色美食贵州好吃的美食贵州特色美食排名贵州什么辣贵州辣贵州菜辣吗贵州糟辣椒