日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗？

Question

如题所述

Answer 1

不怕。
生鱼片的鱼大多取自于海里，它们经过海浪的洗礼，经过了大海的训练，肉质变得非常鲜嫩紧实，富有弹性，且海鱼大部分的刺比较少，非常适合人类的口味。
日本人在能够进口别的食物的时候，却还不肯放过生鱼片，因为生鱼片的味道非常不错，再加上日本人自己制作的那些蘸料，对于日本人而言，可以说世界上最美味的就是生鱼片了。

Answer 2

为什么日本人每天都吃生鱼片，体内不会长寄生虫呢

Answer 3

海鱼相对于河鱼，海鱼携带寄生虫较少。而日本人喜欢食用芥末，芥末可以杀死细菌和寄生虫。在日本的饮食中，牛排煎成半熟，为了避免腥味，就蘸上芥末吃。生鱼片也是如此。一句话饮食习惯，一方水土养一方人。没什么奇怪的。

食源性寄生虫病是由于不良饮食习惯，造成病原体进入人体所引起的疾病。卫生部一项调查显示，近年来，食源性寄生虫病已成为新“富贵病”，特别是沿海经济发达地区的感染人数呈上升势头。而日本为岛国，四面环海，渔业资源丰富，独特的地理环境与气候条件造成了居民独特的饮食习惯与风俗，居民们因地制宜以鱼类为食。

生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。

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Answer 4

日本人基本每天都吃生鱼片，他们怎么不怕长寄生虫？

Answer 5

为什么日本人吃生鱼片不怕寄生虫？首先用来做生鱼片的鱼会进行零下二十度的冷冻，并且选用深海鱼，最后食用时选用的芥末也可以起到杀菌作用。