秋葵除了用来搭配刺身吃，还有没有别的相对好的吃法？

Question

如题所述

Answer 1

一、黄秋葵炒蛋

原材料：黄秋葵5根，生鸡蛋二只，适当的葱段。

作法：

1．黄秋葵清洗切条预留。生鸡蛋去壳打撒预留。

2．锅内倒入适当的食用油，开低火，锅热倒进黄秋葵丝翻炒，添加适量的盐再次翻炒。

3．添加生鸡蛋再次炒，随后添加适量的葱段.鸡精.米酒。菜熟即或可。

二、秋葵烧牛肉

原材料：牛腱子肉（beefshank）450克，秋葵200克，削掉蒂头，西红柿140克，切片，圆葱100克，切片，太白粉（粟粉）11/2汤匙，蔬菜水果油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，生抽2汤匙，糖1/2汤匙，盐1/2汤匙

作法：

1.牛腱子肉以开水汆烫2分钟，取下逆纹切割成2公分厚的肉丝。

2.取一小碗，放进太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

3.炒菜锅下油，走红加温。圆葱入锅进行爆香，下牛羊肉.酒，拌炒一会儿。接着添加西红柿酱.西红柿.480mL水.生抽.糖.盐，烧开后，改温火焖煮约1钟头，至牛羊肉烂熟。添加秋葵，煮开。以太白粉水水淀粉勾芡，就可以上菜。

三、白煮秋葵

原材料：秋葵，生抽酱油

作法：

1.把秋葵的根处解决掉。

2.锅中烧开，放进秋葵煮开，捞起来。

3.浇上生抽酱油就可服用。非常简单又超美味，并且原汁原味。

四、连藕秋葵

主要材料：连藕2根（九孔），秋葵2根，胡萝卜一根

辅材：葵花子油.食盐.生抽酱油.味精各适当

作法：

1.连藕切切丁，胡萝卜也切切丁。

2.秋葵切成片。

3.菜锅热，下适当油，先下胡萝卜爆锅，随后下藕丁，一起翻炒。

4.加食盐少量，再次翻炒，再添加秋葵。

5.加少量冷水和生抽酱油，主要是为了更好地上色。

6.起锅前撒上一些味精就可以。