开餐厅买菜给300，一顿火锅吃掉700，《中餐厅》是否已变味？

Question

如题所述

Answer 1

《中餐厅》的本意是宣传中华美食，不仅在国内推广，更是要把美食带到世界各地，前三季都在国外开中餐厅，虽然明星么一边摸索一边战战兢兢，但至少是一档很正能量的节目。

资金问题，困扰了四季

可是，这个节目一直有一个问题，困扰了四季，就是启动资金的问题，其实一群明星拿着上千万的报酬，很多人之前在家从没做过菜，来开餐厅似乎是一件很不可思议的事情，但综艺就是综艺，只要是明星，就有人看。

节目组早就把一切能想到的都想好了，地址选好，装修装好，甚至还会配备好厨房用具和少量的食材。

但是要让餐厅启动起来，还是需要启动资金，上一季“以物换物”的做法已经遭到不少人的吐槽，称他们丢人丢到外国去了。

这一季不但配了两位专业大厨，后面又来两位鲜厨的冠亚军来助阵《中餐厅》，难怪黄晓明说这是有史以来最轻松的一季。

整个餐厅能运转起来，后厨的压力是最大的，又要采购，又要备菜，还要炒菜，此外还要负责清洁工作。

这天营业结束后大家一起开会。气氛很差，原因是邀请的十桌客人，还有三桌没有到，而且这来的七桌，点菜量也明显比前一天少，本来就入不敷出的财务问题，更加紧张。

黄晓明和赵丽颖看完账单，就开始数落林大厨采购方面的问题，砂锅怎么又买了？35一个这么贵，还一次性买这么多？林大厨解释，砂锅可以重复使用，不是一次性的，可以用很久。但赵丽颖还是觉得他太浪费了。

买菜给300，一顿火锅吃掉700

会开完后，考虑到第二天还要采购食材，赵丽颖嘀嘀咕咕说林大厨花钱没有节制，然后和黄店长商量后，准备只给200元，后面想想觉得太少，就再增加100元，总之一共300元给后厨采购，一分都不能再多了。还要求林大厨别出去采购了，让弟弟们去就可以。

林大厨很疑惑，生为大厨，连采购权都被剥夺，心里肯定是有点不爽的，后面追出去问赵丽颖，赵丽颖直接来一句：“我们付不起了”！让林大厨无言以对。

关于300元，黄晓明开始传达错误说是买葱姜蒜，后来赵丽颖亲自去问林大厨要钱买什么，林大厨说了是备后面两天的菜，用来买食材，因为明天会消耗掉今天买的。

开餐厅只给300元买菜，而他们自己几个人一顿火锅就吃掉了700元，林大厨买砂锅用于餐厅经营，黄店长和赵丽颖都嫌贵，当初他们为了吃一顿火锅，可是买了一个400多块的锅。这难道不是浪费吗？

《中餐厅》节目已变味

黄店长没有了上一季的一触而发，说话总是模棱两可的，既帮赵丽颖，又觉得林大厨很委屈，估计他也是左右为难吧。

开餐厅前期的投入是刚需，做生意不是只看眼前利益。林大厨不仅仅是普通的厨师，在成都星级酒店是总监级别的，平时算预算和盈亏是内行。

《中餐厅》录制二十天，出去在船上行驶的时间，营业时间也就十来天，节目组又需要他们创收2万营业额，所以自然要利益最大化，买十几个砂锅确实没有必要，但食材是真的该备足。

林大厨是国宴主厨，还是G20主厨，按照职业级别，黄店长和小赵都比不过他。真要怪还是怪节目组，总是在经费问题上很抠门，如果没有营业压力，开开心心宣传美食不是更好吗？

Answer 2

节目刚开始，大家都在磨合期，可能明星没什么买菜经验，觉得300元可以买很多东西了，而林大厨一定会衡量食物的储备是否足够，前期吃火锅也是大家刚开始而庆祝一下，希望节目越来越好看。

Answer 3

是的。之前《中餐厅》的看点就是怎么样在规定的成本中制作出美味食材，现在已经不是这样了。

Answer 4

没有，是因为原材料本来就是那个价位，但就个人而言，真要去外面吃火锅，几个人可能还要多钱。

Answer 5

其实并没有变味，但是这一季的话销售量确实是比较低，毕竟经过的地方很多都是老人小孩在家的