第1个回答 2020-04-05
你好
看到你说的需要干红油抄手的做法
我就
已经流口水了
现在我跟你
说说
怎么做的好吃。
准备佐料：
姜
蒜
葱
三样先切碎
姜蒜按照自己的口味来做
红油辣椒
你到超市买一两碎辣椒面
在锅里热好油
感觉油温已经达到85左右的时候
把买好的
辣椒面
放到一个没有水的碗里
或者小罐子里
把油稍微等一分钟
然后倒入辣椒面里
用勺子或者筷子
轻轻的搅动
不至于辣椒被烫糊
如果你想辣椒油再香一些
可以放些干煸好的虾面（虾面要自己做的才更香)
抄手煮好后
把水沥干
放到碗里（
碗里已经准备好了
姜蒜
酱油
麻油
另外可以加上宜宾的芽菜）
然后放上做好的了辣椒油
看自己的口味
搅拌均匀
就可以了
做法跟宜宾的燃面的做法也差不多
另外
抄手可以
蒸熟了
拌醋也很好吃
还可以用油炸
那样又香
又酥
口味也很不错的
在四川成都
有炸的饺子
称为锅贴
也很好吃的
第2个回答 2020-03-18
就是燃抄嘛。
就是把抄手漏起来。不要冲汤。
豆油，麻油，味精。油海椒。葱子。蒜。和转就是了。吃的辣多放点油海椒就是。
喜欢吃醋放点醋也要的
第3个回答 2019-02-14
红油抄手
红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。
干红油抄手的调料：辣椒油，味精，盐，糖，蒜茸，花椒粉（油）。看自己的口味
搅拌均匀
就可以了