饭后喝为好。
绞股蓝性寒，一般是泡水当做茶饮来喝，如在饭前喝的话，会稀释胃酸，降低食欲，影响正常的进餐量，而且还容易刺激肠胃导致不适，建议在饭后吃为好，这样既方便肠胃对绞股蓝的吸收利用，又能避免饭前服用引起的健康问题。
2不好。
刚吃完饭的话，此时肠胃中都是食物，急需高浓度的胃酸来帮助消化代谢，而绞股蓝水喝下去后会稀释胃酸，不仅不利于肠胃消化食物，还会增加肠胃负担，若是饭吃的过饱，还继续喝很多水，反而会导致腹胀等难受问题，所以饭后得休息一下再喝股蓝水为好。
3建议饭后1-2小时再喝绞股蓝为好。
一方面饭后1-2小时这个时间段，胃内容物已经消化了大部分，再喝绞股蓝不会感觉胃胀不适；另一方面此时喝绞股蓝也便于身体对其药效成分的吸收利用，避免影响药效吸收率。另外喝绞股蓝宜喝温热的，不要喝凉的，避免刺激肠胃。
4不建议空腹喝。
虽然空腹时人体胃酸浓度高，是最好吸收利用食物的时间段，但绞股蓝性寒，空腹状态下，不宜吃些性寒凉的食物，否则容易刺激脾胃，导致腹痛、腹泻、呕吐、恶心等不适症状，尤其是本身脾胃虚寒的人，更要注意空腹食用性寒凉的食物。