第1个回答 2020-08-21
你好，如果要学肠粉的话可以去广东。广东的肠粉很出名。还可以从百度那里搜索一下，看看怎么做肠粉
第2个回答 2020-08-21
配方拿去
虾仁肠粉
在来粉75g太白粉35g水300g虾仁12只盐1小匙白胡椒少许香油1小匙蛋白1颗白酱油少许黑酱油少许香油1小匙水适量
1
将肠粉材料(在来粉、太白粉、水)拌匀
2
取一大锅子煮沸水后要将蒸盘蒸热 即倒入在来水1/4 盖上锅盖 蒸3分钟(此配方可作四份)
3
等待的时间来调酱汁将所有酱汁材料混合均匀
4
蒸好3分钟后打开锅盖会看到平滑已蒸熟的饼皮
5
取出蒸盘 稍微将边边用手拨起 在小心的将饼皮撕起
6
铺上三尾虾仁包好
7
取一瓷盘放入蒸盘中盖锅盖约蒸8分钟即可
8
取出淋上酱汁洒上葱花就是美味可口的虾仁肠粉罗
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