有些水果不甜但巨长胖！什么样的水果会这样呢？

Question

如题所述

Answer 1

       其实，我们所说的水果中的糖，正确叫法应该是「碳水化合物」。为了方便大家阅读，还是用「糖」来称呼它。水果中的「糖」主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖，还有淀粉。每种水果，这四种成分的比例是不一样的，而且更重要的是，它们四个还不一样甜。

      水果里不仅有「糖」，还有「酸」，除了「糖」的含量、种类会影响甜味外，水果中的其它成分也会有很大影响。比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。所以，「水果甜」与「含糖多」不是一回事。

       水果好吃又解渴，可是对于要控制饮食热量的人来说有些纠结，怕吃多了长胖。喜欢吃甜，又嫌弃水果糖分高的话，可以选择：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，「糖」含量其实都不到 10%。

        水果界有那么几个奇葩，因为含有很多不甜的淀粉，或者因为特别酸涩掩盖了甜味，很能迷惑人。火龙果并不甜，但它的「糖」不少，约为 11%；还有没啥味道的人参果，含「糖」其实高达 18%；百香果酸酸甜甜，但它的「糖」比葡萄多，约为 11%； 山楂特别酸，一点也不甜，「糖」含量却高达 22%。

       我们最常吃的苹果、葡萄、梨等，「糖」含量通常为 10%～12%，稍微高一些，但也还算不错。而鲜枣、柿子、无花果、荔枝、香蕉、榴莲、菠萝蜜等水果，含水量少，「糖」是真的比较多，一般都能达到 15% 以上。特别是鲜枣，堪称水果界的含「糖」之王，最高能达到 29%。这些水果，通过吃起来甜不甜判断「糖」多不多，还是比较准确的。

Answer 2

哈密瓜，不是特别的甜。但是可以说非常的胖，这样的瓜特别的不错的，一般人很喜欢吃吧。

Answer 3

有火龙果，含糖量约11%，人参果，没有什么味道，含糖量高达18%，还有山楂，酸得很不甜，它的含糖量都达到了22%。

Answer 4

还是有很多的，比如没啥味道的人参果，含糖量高达18%，山楂只能吃出酸味，但糖量高达22%。