在面点中加点洲星马蹄粉有什么用处?

如题所述

面点使用的是面粉,而马蹄粉是淀粉,纯度更高。

马蹄粉加入面粉中,熟了以后产品更加有弹性,透亮,有光泽,质感和口感更好,能给面点提高档次。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2024-03-30
这是因为这个洲星马蹄粉可以增加面团的延展性和弹性,使面点制作更容易操作,还能增加面点独特的口感。
相似回答