端午节吃的粽子都有哪些种类

Question

如题所述

Answer 1

1. 竹叶粽：古时人们取竹叶裹白糯米粽煮食，其尖端形状有如生切菱角。
2. 艾香粽：将糯米洗净，夹入红枣、栗子和绿豆，再用艾叶浸泡的米裹成粽子，入锅蒸煮。
3. 甜茶粽：使用真武山产的优质甜茶提取汁液来制作粽子，这些粽子色泽金黄油亮，入口滑嫩，柔软而粘稠，咬一口，齿颊留香，回味甘甜，既能去腻消食，又营养丰富。
4. 腊肉香肠粽：这种粽子小巧玲珑，里面包裹着腊肉和香肠，一咬下去，就能感受到过年团圆的温馨气息。
5. 薄荷香粽：先用薄荷水浸泡米使其蒸熟变软，然后拌入洋糖，用箬叶裹成小粽子，最后再进行煮制。
6. 豆沙粽：豆沙、糖和脂油丁被包裹在小粽子中，煮熟后食用。
7. 莲子粽：去皮去心的莲子拌入洋糖，包成小粽子。
8. 松仁粽：去皮的松仁被包入小粽子中。
9. 火腿粽：在粽子里加入金华火腿的块状食材，火腿要选精肥适均的。另外，也可以用肉丁包粽。
10. 蛋黄粽：这种粽子中间放一个蛋黄，蛋黄必须选上好的鸡蛋，吃起来甜咸适中，令人回味无穷。
11. 九子粽：九子粽是一种特殊形状的粽子，由九个大小不一的粽子串连而成，通常用九种不同颜色的丝线来扎绑，形成五彩斑斓的景象。这种粽子多作为节日礼物赠与他人，寓意吉祥，如母亲送给女儿、婆婆送给新媳妇等，因为“粽子”与“中子”谐音，人们相信吃了粽子能够得到儿子。