因为碳水化合物是人体消耗能量的首要来源吧,人体先消耗了碳水化合物脂肪就被排到后面消耗了,这样对减肥不利,但也不要不吃碳水化合物,这样对身体的危害是很大的,可以减少一点。
不一定要少吃碳水,只要摄入小于消耗就能减肥,少吃碳水体重下降比较快,主要是水分减少了,多吃碳水也没关系,糖原储量够的话力量训练质量更高,间接对减脂有帮助。
简单可以理解为,吃碳水诱发胰岛素分泌,而胰岛素抓着多余的血糖就让它们变身成脂肪,变成了脂肪还不许分解,从这个角度来说,胰岛素完全是脂肪的好闺蜜好保镖。这就是为什么健身减脂的人群也建议需要控制碳水的量以及GI值的原因。
要控制,不过要是单纯为了减肥,而且程度不是运动员比赛的体脂的话,就两个原则,不吃大米,面食,多运动。
食物吃进去后,身体会将复杂的碳水化合物分解成单糖分子,这些单糖分子转运到各个组织中,变成能量让身体保持活动运转。同时,刺激了胰岛素的分泌。
身体已经适应了碳水作为主要能源,当突然缺少碳水时,会让人心情低落、烦躁不安、食欲大增,变得很馋,结束减肥时,造成暴饮暴食。碳水长期摄入不足,无法刺激胰岛素的分泌,造成脂肪代谢的紊乱。所以,减肥期间,碳水化合物是一定要吃的。
一提起减肥不吃或少吃碳水,大家都会想到米饭、面条这一类主食。减肥期建议少吃这类主食的原因是因为它们属于高GI食物。高GI食物的特点是容易转化为能量,容易饱也容易饿,不利于减肥。
减肥期我们在选择碳水的时候,尽量选择低GI的食物作为主食,比如糙米、芋头、山药等等。或者用少量高GI食物和大量低GI食物混在一起,比如白米+糙米+肉类+蔬菜,这样子去平衡餐单也是可以的。这里要注意的是,并不是低GI食物就可以无限任吃,高GI食物就不能吃,还是要满足消耗>摄入这个大前提。