羊肉辣子面怎么做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

材料
青辣椒50克，面条500克．净羊肉200克，蒜苗10克，香菜20克，精制植物油50克，精盐15克，酱油10克，黄酒5克，味精1克。

做法
将面条放入开水锅中煮熟，捞入碗中。羊肉洗净切丝，辣椒也切丝，蒜苗洗净切碎末，香菜洗净切段。炒锅上火，放油烧热，放入辣椒丝过油捞出。锅留底油，再放羊肉丝煸炒，下入酱油、精盐、黄酒，放入辣椒丝、味精拌匀，把炒好的羊肉辣椒放面条上，再加蒜苗末、香菜段，拌匀即成。