一斤猪肉放多少安多夫松肉粉

Question

如题所述

Answer 1

正常的使用方法是一斤肉，安多夫放2-5g就好，然后放入20-40克水就可以了。
安多夫不宜多放，因为里边有盐，而且还很咸。安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的。
大量处理肉类时选用盆，将一瓶安多夫粉溶于5-8公斤清水中，将已切好的肉片或肉块浸泡于该溶解液中，静置15-20分钟左右，捞起备用。
如果当天没有用完，应立即保鲜膜包装好放入冰箱备用。

Answer 2

正常的使用方法是在一斤猪肉中放入**2-5g**安多夫松肉粉，然后加入20-40g水。安多夫松肉粉是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的。