腌猪肉，用安多夫松肉粉，，，在加生粉好呢？，还是加绿湖牌松脆食粉好啊，。。

如题所述

推荐答案推荐于2017-11-26

呵呵。那要看你喜欢什么口感了呢。。。
安多福松肉粉可以起到嫩肉的效果的，如果用了嫩肉的调料的话，鸡蛋清和生粉一类的就可以少放一点了。反正都有一定的嫩肉效果嘛，太嫩了反倒不好吃。松脆食粉就是小苏打一类的东西。腌猪肉的话，也不需要多嫩吧？但这也要看各人口味了。用安多福松肉粉可以省点材料。个人觉得还是安多福，毕竟效果好一点。

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其他回答

第1个回答 2014-01-22

还是加点泡多源，不但肉质细嫩、不收缩，而且膨松、外型饱满。

第2个回答 2014-01-22

少量安多福吧，加鸡蛋清和生粉，调点底味进去哦

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