冰冻过的猪肉怎样做才好吃

我的冰箱里总是装满很多猪肉，每次做时都觉得不好吃，请问冰冻过的猪肉怎样做才好吃

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第1个回答 2021-01-19

冷冻过的猪肉，切着很简单

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如何用冰冻猪肉做腊肉?答：步骤一：解冻将冰冻猪肉提前从冰箱中取出，放置在室温下自然解冻。为了加快解冻速度，可以将猪肉放入一个密封袋中，然后将其浸泡在温水中。注意不要使用热水，以免影响肉质。步骤二：腌制将解冻好的猪肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。将食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、花椒、干辣椒、生姜、大蒜...

冰冻猪肉该怎么做才好吃答：1、猪瘦肉清洗，去肌肉筋膜；蒜头削皮，莴笋摘筋，清洗；把红萝卜削皮，清洗。2、生鸡蛋煮开去壳，切割成环形一整片;把结力片用凉水侵泡40分钟，泡软，滗去水。3、煮锅放冷水，添加蒜头、莴笋及整支的红萝卜，烧开，放进猪瘦肉，待水再开落撇净白沫子，挪到文火煨煮;红萝卜煮熟后，马上捞起...

冰冻猪头肉怎么煮才好吃冰冻猪头如何煮才好吃答：1、冰冻猪头肉要先解冻。2、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净;3、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出...

猪肉怎么做好吃呢答：【详细做法】1.猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行。2.准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点，大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油，把生姜跟大蒜放进去炒香...

猪肉怎么烧好吃(冰冻猪瘦肉怎么做好吃)答：冰冻的猪瘦肉，可以解冻以后切成薄片，放上鸡蛋清淀粉腌制一下，放一点点盐和酱油，放一个小时左右，然后放锅里直接炒熟就可以了，这样炒出来的肉特别嫩。1.淀粉法将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。2.盐水法 冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻...

冻过的猪肉怎么做好吃答：首先是解冻，冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻，或在常温下自然化冻，冷水解冻也可以。但需要提醒的是，不要让肉直接泡在冷水里，因为水浸入肉里，会冲淡肉的味道，损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。其次是腌制，冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓...

冷冻猪肉打肉丸,要怎样才能有弹性,爽口?答：1、剁猪肉,在剁肉的过程中把葱花、姜、盐加入一块一起剁。2、剁的时候要顺着一头剁到另一头,然后用刀把下面的翻上来一半,继续剁。3、将剁好的肉馅放在碗中，在肉馅里加入鸡蛋清和酱油、料酒、盐、水淀粉（煳状），这可以让肉丸更富有弹性，嚼起来更有劲！戴上手套使劲的抓匀。4、蛋清要顺着...

你知道冰冻后的猪肉如何煎炒不会老不会难吃吗?答：最合理的化冻方法，是把猪肉提前一天放到冷藏室，第二天再放在室温下自然化冻，只是时间要长一些而已。二、腌渍技巧 冰冻过的肉质并不如新鲜的好吃，如何才能将它变嫩呢？我采用的是鸡蛋清腌渍的技巧。1.鸡蛋清法趁猪肉未完全解冻时，把猪肉切成薄片（根据需要切）。在肉片中加入适量的生粉、料酒和1～...

怎样炒冰冻后的猪肉嫩答：方法：把肉化成酥冻，就是半化不化的样子，这样好切把化好的肉切成你需要的肉丝或肉片用少许淀粉+盐+鸡精+少许蛋清抓匀放到冰箱淹制半个小时，时间越长越好，如果着急做的话，淹制十分钟也可以，但口感没有淹制时间长的好我每次都是做其他饭菜前先把它切好淹上，然后再去准备其他的东西。...

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