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冷冻过的猪肉怎样煮好吃
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-10-14
水里的解冻速度很慢,你可以从家里找两个铝制的盆,(盆底最好是干净的)一个倒扣着,把肉放在上面,用另一个盆也放在肉的上边.就是用盆底把肉夹在中间,这样大概用5分钟左右的时间,肉就能完全解冻了.
虽然不建议吃掉,但是如果要做来吃的话推荐肉丸,用绞肉机打碎,里面放点姜末,盐味精,酱油,辣椒粉,孜然之类,下油锅炸至7-8分熟(小火炸哦!)
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其他回答
第1个回答 2017-01-11
首先是解冻,冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以。但需要提醒的是,不要让肉直接泡在冷水里,因为水浸入肉里,会冲淡肉的味道,损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。
其次是腌制,冻肉化好后切成片或者切成丝,先加入少许盐、料酒,再放入蛋清,最后放入淀粉抓匀。用这些材料“养一养”化好的冻肉,蛋清是有黏性的,加上淀粉,可以防止冻肉中水分及营养的流失,料酒可以帮助补充一点水分,而且还能增香。
最后是炒,炒时油不要太少,不然容易糊锅。炒至肉色发白时把肉捞出来,控油,然后再炒一下青菜至断生,最后再把炒好的肉放进去,炒几下快速出锅,这样炒出锅的菜不仅肉会很嫩,青菜的口感也很好。
第2个回答 2014-08-28
刀被敲打,解冻后
第3个回答 2014-08-28
一样的
相似回答
冻猪肉怎么
做
好吃
不腻窍门(如何将冰箱里的
冷冻
肉炒得更滑嫩)
答:
方法一:将冻猪肉放入盆中,加入适量的清水,再倒入少许白醋和两勺食用盐,一起搅拌均匀
。白醋不仅能使猪肉快速解冻,还能去除猪肉的腥味。大约3分钟后,猪肉就能完全解冻。方法二:使用柠檬片和生姜片。将柠檬切片、生姜切片与清水一同放入盆中,再将冻猪肉浸泡其中约10分钟。这样不仅能快速解冻,还能使猪...
猪肉
在冰箱
冷冻
久了咋办
答:
其次,如果你仍然希望使用已经冷冻久了的猪肉,可以采用以下方法加工:1.用洗涤剂清洗一下,然后在清水中冲洗干净。这样可以去除异味和细菌。
2.把猪肉泡在淡盐水中,时间为15-20分钟
。这样可以去除细菌和异味。3.烤箱加热:在烤箱中用200摄氏度高温烤10-15分钟,这样可以杀死细菌,同时去除异味。4.煮熟...
冰箱
冷冻
肉
怎么
做
好吃
答:
将
猪肉
洗净剁成末,加少量水沿一个方向搅打上劲儿,放入盐、五香粉、生抽、香油、料酒搅打上劲儿,韭菜洗净切成末,放入肉末中拌匀;; 面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜醒置半个小时; 把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮; 包成饺子,锅中加入水烧沸,将饺子煮熟即可。 5 榨菜肉丝汤 将瘦猪肉洗净,切...
冷冻猪肉怎么
做
好吃
答:
1、我们把冻猪肉从冰箱里取出来,放入盆里,然后再倒入适量的清水没过猪肉,加入少许的白醋
,2勺食用盐,一起搅拌均匀即可加入白醋并不会影响猪肉的口感,因为白醋中含有醋酸,它可以降低水的冰点,不仅可以起到快速解冻的效果。2、冷冻肉的制作 方法 1啤酒法 将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的...
吃不完
的猪肉
放冰箱?
怎么
做半年都不坏,而且更
好吃
呢?
答:
煮
好的水放进一边放凉。把剩下的肉装进去泡浸。用这种方法来储存,能够存三天,还是建议尽早吃了。将小鲜肉切割成条形,表层均匀抹上纯蜂蜜,随后放进自然通风的区域。这可以多储放几日,还能够使肉质地更加
美味
。可能这招该是知道的人数最多的吧。上边便是跟大家分享的存储生
猪肉
的小窍门,但是还是...
冷冻猪肉怎么
做
好吃
视频时间 00:31
冷冻过的猪肉
放高压锅
炖
还
好吃
吗?
答:
任何肉类经过
冷冻
都不会比新鲜的更
好吃
。但是由于条件限制,在很多情况下,不可能都吃新鲜的,这时冷冻肉也是很好的选择。
猪肉
经过冷冻用高压锅
炖
还可以,但是味道肯定不如鲜肉用普通锅炖那么好吃。
冰冻
肉加热要多久才熟冷藏的肉用锅加热几分钟
答:
1、一般
煮
个15分钟。2、尤其是像现在的上班族,都是自己独居,偶尔买个菜做饭吧,一不小心就会把肉给买多了,一次吃不完,就只能把肉放到冰箱里进行
冷冻
,防止
猪肉
变质吃了影响健康的。但是在冰箱放的时间久了,就会结冰,我们再拿出来做,就要先解冻,只有解冻以后才能把肉给切开。不然那些在冰箱...
怎样
把肉
炖
得又熟又烂又
好吃
?
答:
第一步绝对不可以忽略:我们把新鲜的肉买回来之后,要先放在冰箱里冷冻一天。到第二天我们再把肉拿出来让它慢慢消融。当它处于半消融状态时,我们就来切肉吧。被
冷冻过的
肉很容易切断,使用普通的菜刀就可以。尽量切成肉片儿,
炖
出来比较
好吃
。在冰箱里冻过的肉还有一个优点,更加容易煮熟和煮烂。
大家正在搜
煮好的肉冷冻还是冷藏
煮熟了的猪肉能冷冻吗
煮熟了的猪肉可以放冷冻吗
煮熟的猪头肉可以冷冻吗
煮过的肉能冷冻保存吗
煮熟的猪肉放冰箱冷冻可以放多久
进口冷冻猪肉好吃吗
冻的猪肉可以直接煮吗
煮熟的猪肉怎么保存
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冻过的猪肉怎么做好吃
放在冰箱冷冻箱里的猪肉解冻后怎么会有一部分像开水煮过?