第4个回答 2006-06-18
帮你查了书,这里是瑞士奶酪火锅的做法
两大汤匙面粉、1/4茶匙盐、1/8茶匙黑胡椒碎(别用胡椒粉)、1磅瑞士奶酪(Swiss Cheese),1.5杯苹果酒
奶酪切碎后在奶酪表面均匀撒上面粉、盐和胡椒,
用专用火锅(chafing dish)或大煮锅小火加热苹果酒直到冒泡,加入1/4杯奶酪之后不停搅动至奶酪融化。
然后继续少量的添加奶酪,每次添加后要不停的搅动,直到奶酪融化并与苹果酒充分混合。
配合切成一英寸大小的芝麻面包块上桌
是翻译过来的,应该没有什么错,可以试试能不能成功。
祝好运!