宋代美食家苏轼尝过什么食物

Question

如题所述

Answer 1

宋代美食家苏轼尝过东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁 等。

一、东坡肘子

相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好。苏东坡不仅自己反复炮制，并留下了记录，还向亲朋好友大力推广，于是，“东坡肘子”也就得以传世。

二、东坡豆腐

苏东坡首创素食菜肴“东坡豆腐”后，这道创新菜很快就在黄州流传开来。不久，他被迁职转移，到了浙江杭州，又到了广东惠州，走到哪里，“东坡豆腐”就在那里广为流传。

三、东坡玉糁

宋代文学家苏轼被贬官到海南，生活十分困苦。其三子苏过用山药等给苏轼烹制素羹，苏东坡吃得很美，即兴作诗一首赞美之，东坡玉糁就这样流传了下来。

苏轼个人经历

苏轼（1037年1月8日－1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，世人称其为“苏东坡”。汉族，眉州（今四川眉山，北宋时为眉山城）人，祖籍栾城。北宋著名文学家、书画家、词人、诗人，美食家，唐宋八大家之一，豪放派词人代表。

嘉祐进士。神宗时曾任祠部员外郎，知密州、徐州、湖州。元祐元年(1086)复出，任翰林学士，出知杭州、颍州，官至礼部尚书。后又贬谪惠州、儋州。元符三年(1100)赦还，次年病死常州，追溢文忠。与父亲苏洵和弟弟苏辙，合称“三苏”。

苏轼是一位通才，在诗、词、文、书画方面都是开派的人物，他的散文与欧阳修并称“欧苏”；他的诗和黄庭坚并称“苏黄”；他的词和辛弃疾并称“苏辛”。

苏轼在词方面开了豪放一派。工书画，为—代大师，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”。著述甚丰，有《东坡七集》、《东坡书传》、《东坡乐府》等。他的画开创了湖州画派。