第1个回答 2013-04-10
山药蘑菇汤:
主料:山药(320克) 蘑菇(鲜蘑)(160克) 木耳(干)(50克)
调料:酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 香油(10克)
做法:
1. 山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中,用开水烫一下冲冷,切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2. 炒锅放上汤加盐,味精,胡椒粉煮开,再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟,倒入碗内酱油,麻油即可。
2. 金针菇山药排骨汤:
主料:金针菇100克,山药50克,小排骨150克。
辅料: 姜片10克,红枣4颗,盐4克。
做法:
1. 将山药洗净、切片;金针菇洗净、切段;小排骨洗净、切小块,氽烫去血水;红枣洗净,去核。
2.锅放到火上,放足量清水烧开,放入所有材料及调料,煮开后转中小火烧至肉烂即可。
营养分析:
1. 蘑菇:
蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
第2个回答 2013-04-10
原料就是:红枣,山药和桂圆肉。
制作:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味,待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
这个跟甜品一样冷吃,热吃都可以
第3个回答 2013-04-10
山药煲排骨
主料:山药
辅料:排骨
调料:葱、姜、盐、醋、大料
做法:
1.将山药去皮洗净切成块,排骨改刀成块;
2.将山药、排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水,压力调到排骨档,保压时间10分钟,即可食用。
特点:咸香适口。
此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用
第4个回答 2013-04-08
1. 山药骨头汤:骨头,山药一起放,熬汤。
2. 红枣山药桂圆糯米黑米粥:一起放,煮粥,补血效果非常好