牛油粒和黄油有什么区别，另外牛油粒的用途．

如题所述

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第1个回答 2008-05-06

牛油是脂肪吧

黄油是牛奶里提取的吧

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牛油和黄油一样吗答：牛油和黄油不一样。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味，是从牛身上的脂肪熔炼出来的，制作方式和猪油一样，牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。黄油，是从奶油产生的，将奶油进...

牛油和黄油有区别吗还有他们的用处有什么答：牛油与黄油有什么区别？它们的用处分别是什么？牛油，通常称作动物性奶油，是从牛奶中提取的油脂，主要成分是butter fat。与此同时，从牛脂肪层提炼出的油脂也被称为牛油。牛油被认为是饮食中一种相对健康的脂肪来源。尽管有人认为乳玛琳的胆固醇和饱和脂肪含量较低，可能更为健康，但牛油实际上有其优势。

黄油和牛油的区别答：我认为黄油和牛油的区别如下:一、来源黄油:由牛奶加工而成。牛油:由牛的脂肪组织提炼。二、制作黄油:搅拌牛奶后取出浓稠物,滤去部分水分。牛油:加热处理牛的脂肪组织,需经过熔炼、脱臭等处理。三、用途黄油:常用作调味品,少直接食用。牛油:用作糕点起酥剂,不宜直接食用。四、气味黄油:带有牛奶香味。牛油:带有特殊...

牛油和黄油有区别吗还有他们的用处有什么答：黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/...

黄油和牛油的区别答：1. 来源：黄油是由牛奶加工而成的固态油脂，牛油则是指从牛的脂肪组织中提炼出来的油脂。2. 制作方法：黄油是通过搅拌新鲜牛奶并取出上层浓稠状物体，滤去部分水分制成。牛油则是以牛的脂肪组织为原料，经过加热处理、熔炼、脱臭等多道工序提炼而成。3. 用途：黄油因脂肪含量较高，通常用作调味品，...

黄油和牛油的区别答：1. 来源：黄油是由牛奶加工而成的乳制品，通过搅拌牛奶并取出其中的浓稠部分，滤去多余水分后制成。牛油则是从牛的脂肪组织中提炼出来的，通常需要经过加热处理，如熔炼和脱臭等步骤。2. 制作过程：黄油的制作涉及将牛奶搅拌后取出上层浓稠物，然后滤除部分水分，得到黄油的基础形态。牛油的制作则需要将...

黄油和牛油这两者的区别在哪?需要怎么合理的选择?答：牛油和黄油的区别是黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的.。做蛋糕选黄油，吃火锅选牛油。一、黄油：黄油是来源于牛乳中的脂肪，是以新鲜牛奶中提取出来的奶油。将奶油进一步用离心式器拌和就取得了黄油，黄油里也有一定的水份，没...

黄油、牛油和猪油的区别?答：一、性质不同：1.黄油：是用牛奶加工出来的一种固态油脂。2.牛油：指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。3.猪油：是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。二、用途不同：1.黄油：主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。2.牛油：不宜直接食用，但它能使...

黄油和牛油的区别答：用途：黄油一般用作调味品，而牛油一般用作起酥剂。一、来源不同 1、黄油是一种固态油脂，由牛奶加工而成。2、牛油具有两种含义，一种是黄油，另外一种则是指从牛脂肪组织中提炼出来的油脂。二、制作方法不同 1、黄油是将新鲜牛奶搅拌后，取出上层浓稠状物体并滤去部分水分所得。2、牛油是以牛的...

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