怎么才能知道自己每日蛋白质摄入是否充足或过剩?

如题所述

第1个回答  2021-11-29
蛋白质是重要的,营养元素,人体不可或缺,有的人担心每天没办法获取足量的蛋白质,其实想要判断蛋白质是否充足,很简单,通过简单的公式就能计算出来。对于健康人群来说,可以通过一个简单的方法,计算自己每日需要的蛋白质摄入量,它涉及以下2个步骤:

计算标准体重(kg)

根据世界卫生组织的公式:

① 男性的标准体重为:(身高cm-80)*70%;

② 女性的标准体重为:(身高cm-70)*60%。

用标准体重乘以0.8~1

比如一个健康女性的身高是155cm,减去70,乘以60%,那么她的标准体重就是51公斤,再乘以0.8~1,40.8g~51g就是她一天所需的蛋白质总数。

其他特殊人群

● 肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群,要在医生的指导下限制或减少蛋白质摄入量。

●成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力弱的老人、术后康复期的病人等,要尤其重视蛋白质的补充。如果日常饮食无法满足,可以在医生的指导下服用乳清蛋白粉等蛋白质补充剂。

●健身人群为了提高肌肉中蛋白的合成效率,往往需要增加蛋白质摄入,但额外的补充剂,最好不要超过每公斤0.25g的标准。

●肥胖超重、高血压、动脉硬化人群,在没有并发肾病的情况下,可以适当多吃高蛋白的食物,具体情况要遵循医嘱。

我们日常食物都提供了

多少蛋白质?

日常蛋白质最主要的来源有

乳制品、蛋类、豆类和肉类

乳制品

一般每100g新鲜牛奶可提供蛋白质3.5g,按一天300g摄入量来说,可得到约10.5g蛋白质。

而类似的酸奶和奶粉还有奶酪,也是提供优质蛋白质的良好来源,只是蛋白质含量与鲜奶比例不同。

鸡蛋

鸡蛋有大有小,按日常常见的60g来算,如果蛋白蛋黄一起吃,可摄入约7g蛋白质。

豆制品

植物蛋白中当属豆制品的蛋白质含量高且适宜人体吸收。

而豆制品原料除了黄豆外,还有黑豆、青豆。用这类豆子做出的像豆浆、豆干、豆腐丝等皆属于豆制品。

像普通的三口之家,日常用一块豆腐做成菜肴,就能保证一日豆制品的摄入量。而一天只要保证摄入25g左右的大豆或及其制品,就可以获得约9g蛋白质。
第2个回答  2021-11-28
蛋白质是重要的,营养元素,人体不可或缺,有的人担心每天没办法获取足量的蛋白质,其实想要判断蛋白质是否充足,很简单,通过简单的公式就能计算出来。对于健康人群来说,可以通过一个简单的方法,计算自己每日需要的蛋白质摄入量,它涉及以下2个步骤:

计算标准体重(kg)

根据世界卫生组织的公式:

① 男性的标准体重为:(身高cm-80)*70%;

② 女性的标准体重为:(身高cm-70)*60%。

用标准体重乘以0.8~1

比如一个健康女性的身高是155cm,减去70,乘以60%,那么她的标准体重就是51公斤,再乘以0.8~1,40.8g~51g就是她一天所需的蛋白质总数。

其他特殊人群

● 肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群,要在医生的指导下限制或减少蛋白质摄入量。

●成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力弱的老人、术后康复期的病人等,要尤其重视蛋白质的补充。如果日常饮食无法满足,可以在医生的指导下服用乳清蛋白粉等蛋白质补充剂。

●健身人群为了提高肌肉中蛋白的合成效率,往往需要增加蛋白质摄入,但额外的补充剂,最好不要超过每公斤0.25g的标准。

●肥胖超重、高血压、动脉硬化人群,在没有并发肾病的情况下,可以适当多吃高蛋白的食物,具体情况要遵循医嘱。

我们日常食物都提供了

多少蛋白质?

日常蛋白质最主要的来源有

乳制品、蛋类、豆类和肉类

乳制品

一般每100g新鲜牛奶可提供蛋白质3.5g,按一天300g摄入量来说,可得到约10.5g蛋白质。

而类似的酸奶和奶粉还有奶酪,也是提供优质蛋白质的良好来源,只是蛋白质含量与鲜奶比例不同。

鸡蛋

鸡蛋有大有小,按日常常见的60g来算,如果蛋白蛋黄一起吃,可摄入约7g蛋白质。

豆制品

植物蛋白中当属豆制品的蛋白质含量高且适宜人体吸收。

而豆制品原料除了黄豆外,还有黑豆、青豆。用这类豆子做出的像豆浆、豆干、豆腐丝等皆属于豆制品。

像普通的三口之家,日常用一块豆腐做成菜肴,就能保证一日豆制品的摄入量。而一天只要保证摄入25g左右的大豆或及其制品,就可以获得约9g蛋白质。
第3个回答  2021-11-28
首先,我们要知道自己需要摄入多少蛋白质。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中提到,蛋白质的每日推荐摄入量,成年男性为65克/天,成年女性为55克/天。

其次,我们要知道的是,在我们的食物中,除了部分蔬菜、水果所含的蛋白较少之外,其他的食物,如谷薯类、肉类、蛋类、奶类、鱼虾蟹类、大豆及豆制品等食物,蛋白含量都不低。所以我们在计算每天的蛋白摄入量时,也应将所有食物都包含进去。
第4个回答  2021-11-28
蛋白质是重要的,营养元素,人体不可或缺,有的人担心每天没办法获取足量的蛋白质,其实想要判断蛋白质是否充足,很简单,通过简单的公式就能计算出来。对于健康人群来说,可以通过一个简单的方法,计算自己每日需要的蛋白质摄入量,它涉及以下2个步骤:

计算标准体重(kg)

根据世界卫生组织的公式:

① 男性的标准体重为:(身高cm-80)*70%;

② 女性的标准体重为:(身高cm-70)*60%。

用标准体重乘以0.8~1

比如一个健康女性的身高是155cm,减去70,乘以60%,那么她的标准体重就是51公斤,再乘以0.8~1,40.8g~51g就是她一天所需的蛋白质总数。

其他特殊人群

● 肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群,要在医生的指导下限制或减少蛋白质摄入量。

●成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力弱的老人、术后康复期的病人等,要尤其重视蛋白质的补充。如果日常饮食无法满足,可以在医生的指导下服用乳清蛋白粉等蛋白质补充剂。

●健身人群为了提高肌肉中蛋白的合成效率,往往需要增加蛋白质摄入,但额外的补充剂,最好不要超过每公斤0.25g的标准。

●肥胖超重、高血压、动脉硬化人群,在没有并发肾病的情况下,可以适当多吃高蛋白的食物,具体情况要遵循医嘱。

我们日常食物都提供了

多少蛋白质?

日常蛋白质最主要的来源有

乳制品、蛋类、豆类和肉类

乳制品

一般每100g新鲜牛奶可提供蛋白质3.5g,按一天300g摄入量来说,可得到约10.5g蛋白质。

而类似的酸奶和奶粉还有奶酪,也是提供优质蛋白质的良好来源,只是蛋白质含量与鲜奶比例不同。

鸡蛋

鸡蛋有大有小,按日常常见的60g来算,如果蛋白蛋黄一起吃,可摄入约7g蛋白质。

豆制品

植物蛋白中当属豆制品的蛋白质含量高且适宜人体吸收。

而豆制品原料除了黄豆外,还有黑豆、青豆。用这类豆子做出的像豆浆、豆干、豆腐丝等皆属于豆制品。

像普通的三口之家,日常用一块豆腐做成菜肴,就能保证一日豆制品的摄入量。而一天只要保证摄入25g左右的大豆或及其制品,就可以获得约9g蛋白质。
第5个回答  2021-11-28
蛋白质是重要的,营养元素,人体不可或缺,有的人担心每天没办法获取足量的蛋白质,其实想要判断蛋白质是否充足,很简单,通过简单的公式就能计算出来。对于健康人群来说,可以通过一个简单的方法,计算自己每日需要的蛋白质摄入量,它涉及以下2个步骤:

计算标准体重(kg)

根据世界卫生组织的公式:

① 男性的标准体重为:(身高cm-80)*70%;

② 女性的标准体重为:(身高cm-70)*60%。

用标准体重乘以0.8~1

比如一个健康女性的身高是155cm,减去70,乘以60%,那么她的标准体重就是51公斤,再乘以0.8~1,40.8g~51g就是她一天所需的蛋白质总数。

其他特殊人群

● 肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群,要在医生的指导下限制或减少蛋白质摄入量。

●成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力弱的老人、术后康复期的病人等,要尤其重视蛋白质的补充。如果日常饮食无法满足,可以在医生的指导下服用乳清蛋白粉等蛋白质补充剂。

●健身人群为了提高肌肉中蛋白的合成效率,往往需要增加蛋白质摄入,但额外的补充剂,最好不要超过每公斤0.25g的标准。

●肥胖超重、高血压、动脉硬化人群,在没有并发肾病的情况下,可以适当多吃高蛋白的食物,具体情况要遵循医嘱。

我们日常食物都提供了

多少蛋白质?

日常蛋白质最主要的来源有

乳制品、蛋类、豆类和肉类

乳制品

一般每100g新鲜牛奶可提供蛋白质3.5g,按一天300g摄入量来说,可得到约10.5g蛋白质。

而类似的酸奶和奶粉还有奶酪,也是提供优质蛋白质的良好来源,只是蛋白质含量与鲜奶比例不同。

鸡蛋

鸡蛋有大有小,按日常常见的60g来算,如果蛋白蛋黄一起吃,可摄入约7g蛋白质。

豆制品

植物蛋白中当属豆制品的蛋白质含量高且适宜人体吸收。

而豆制品原料除了黄豆外,还有黑豆、青豆。用这类豆子做出的像豆浆、豆干、豆腐丝等皆属于豆制品。

像普通的三口之家,日常用一块豆腐做成菜肴,就能保证一日豆制品的摄入量。而一天只要保证摄入25g左右的大豆或及其制品,就可以获得约9g蛋白质。
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