不是,生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻,非常有营养。
一般来说,蚝是“素食主义者”,所摄入的藻类及浮游植物其实对人体是无害的,所形成的消化物对人体来说其实利大于弊。吃蚝一定要买新鲜的。不新鲜的蚝,蚝的“肚子”里的消化物的味道会变大,肉质也会变差,撒发出不好闻的味道,所以警惕不新鲜的蚝。
扩展资料
生蚝外壳不能吃,而生蚝除了外壳不能吃,里面的肉全都可以吃。面对一只生蚝,首先要找准下刀的位置。虽然生蚝形状怪异,但一般来说,只要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了。
要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,注意不要让汁液流出来;如此一来,就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了。中国近海的蚝其实某些地区是存在轻微污染的,这些蚝的生活环境不够好,但又不至于导致蚝的死亡,这些蚝比较建议刮出来洗干净了,不建议生吃。
参考资料来源:人民网-生蚝里面的绿色一团的是什么 生蚝肚子里的是屎吗
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