用安琪酵母发的面，闻着有点酸味，可以用小苏打补救吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以的。用酵母发面充分后，加入少量小苏打中和面团的酸味，一般是2斤面粉放一小撮小苏打（拿三根手指头捏住即可），要注意不能多放，否则会涩会发黄，要多揉面，把小苏打混匀。

Answer 2

用苏打哎小苏打好用aqui te amo。

Answer 3

可以啊，没问题。