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烤猪肉怎么腌制
如题所述
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推荐答案 2019-11-04
你好,烤猪肉串的方法如下:
原料:猪肉适量,鲜咔酱油适量,味极鲜酱油适量,葱适量,白兰地酒少许,大豆油适量,孜然粉适量,甜面酱适量。
做法:
1.
猪肉切丁,香葱切丁。
2.
猪肉放香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时。
3.
大豆油、孜然粉、甜面酱拌成刷到肉上的油。
4.
肉串穿好,穿的时候肥瘦相间。
5.
刷上拌好的大豆油,顺带烤了几片馒头片。
6.
烤箱上下火,230度烤10分钟,注意观察别烤糊。
希望能够帮助你。
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其他回答
第1个回答 2019-12-25
什么样的肉串
如果是碳烤,是不用腌的,上炉后再刷油,刷盐,撒辣椒和孜然粉,味道是最正的。
如果是微波炉或是烤箱,切好肉片之后,放盐、以及喜欢的调味料,一般都是辣椒粉、五香粉、孜然粉这些,还有专门的多味的香粉或是烧烤粉,和肉在一起搅拌均匀,一般腌制半个小时到一个小时就可以了,然后再穿钎子。
第2个回答 2021-04-25
烤猪肉串怎样腌制才好吃,我把商用版配料比例都告诉你,纯干货
您的浏览器不支持HTML5视频
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