第1个回答 2020-10-21
我本人就开了一家真正的一人食火锅,所以我想回答你这个问题。
一:看你所在的城市的人群,就是所谓的定位
1:假如是大型城市,回转小火锅由于食材和定价的限制,就不得不开在中低档小区或者写字楼附近,因为他们对于食物的要求不高,而食物的价格要求比较高,人均几乎在50元以内。
2:假如开在三线城市以下,就要考虑开在住宅密集区和写字楼附近,因为自助回转对小城市的消费群体来讲,还是属于稍微有点时髦的东西,要更加针对年轻人。
二:锅底和食材的选择
很多人开店以为东西好不好无所谓,价格越便宜越好,这是一个非常大的误区。如今年轻消费群体,假如把价格和味道来排序的话,肯定是味道大于价格,所以,首先考虑食材的好坏,再考虑价格的低廉。
其实总的来说你这个问题太笼统,因为每一行都有出类拔萃的品牌,所以,选择哪个模式不重要,就看你怎么去开。技巧非常多,实在是写不下。
第2个回答 2020-10-21
我们学校附近有个叫灰太狼的自助火锅店是一人一锅的,在小和山这边,离市区挺远的
第3个回答 2020-10-21
一人一锅的火锅,首先有自助火锅,还有串串火锅,它们都属于一人一锅的火锅
第4个回答 2020-10-21
一锅的火锅,有很多银鱼锅的火锅,有转转火锅,还有小香火锅,这些都是一人一锅的火锅