随着生物科技的发达，转基因技术也开始逐渐应用到食物当中，通过转基因技术，可以让食品拥有一些我们需要的特性，比如通过转基因技术获得具有除草功能的大豆，或者把一些耐寒基因转接到一些不耐寒的蔬菜上，让其获得耐寒能力，从而大大提高生产量和收益。可以说，转基因事物满足了人们在种植和生产方面的要求，但是同时带来了一些隐患。
很多人担心转基因食品具有副作用，给人体带来很多潜在的危害，因此对于转基因食品是避而远之。目前尚没有确切的科学依据表明，转基因食物对人体的危害。但是，在这个转基因食品泛滥的市场里，学会分辨转基因食品也很重要。
首先，目前的转基因食品大多是出现在蔬菜水果当中，肉类基本上很少。平时我们接触最多的大概就是转基因大豆了，确实，目前市场上的吃的油大部分都是转基因大豆得来的。另外，像玉米、番茄、青椒等都是常见的转基因食品。现在我们买的番茄几乎都是卖相好，又红有大，而且口感也很好的，若是没有转基因的番茄很难满足到这个要求。
除此之外，转基因食品往往都是会在商品详情中提到，这是转基因食品，并且还会有转基因食品的特有标志。对于转基因食品的销售，国家是有明文规定要对其进行标注，这样老百姓才能知情，知道自己买的是什么食物。
如何识别和避免转基因食物
1）、在本地购买。你从农贸市场购买的食品不太可能含有转基因，不要去大型商业农场或超市。
2）、选择有机。避免所有含有玉米或大豆的加工食品缺乏“有机”标签。
3）、避免加工蔬菜产品。植物油，植物脂肪和人造黄油是用转基因大豆，玉米，棉籽和/或菜籽油制成的。相反，使用葡萄籽，大麻籽，橄榄和原生椰子油的有机来源。
4）、避开大豆。避免大豆粉，大豆蛋白，大豆分离物，大豆异黄酮，大豆卵磷脂，植物蛋白，带纹理的植物蛋白（TVP），豆腐，塔玛利，豆，和大豆蛋白补充剂。
5）、玉米派生的成分。不要购买玉米粉，玉米淀粉，玉米糖浆，玉米面，玉米麸质，玉米粉和高果糖玉米糖浆。（HFCS）。确保您使用的爆米花标有“100％有机认证”。
6）、明智地选择糖。除非指定“纯蔗糖”，否则不要使用列出糖的产品作为成分。糖几乎总是甘蔗糖和转基因甜菜糖的组合。
7）、甜味剂。这种人造甜味剂由GMO制成。
8）、阅读果汁标签。确保你所用的果汁被标记为“100％果汁”。除木瓜外，大多数果汁不是转基因食品，但许多果汁和苏打水中的甜味剂是高果糖玉米糖浆，其几乎总是来源于转基因玉米。
9）、吃全麦。选择100％全麦（包括全麦蒸粗麦粉），大米，藜麦，燕麦，大麦和高粱。跳过玉米。
10）、寻找PLU标签。PLU（价格查询）标签是可选的，但代码指明了产品是如何生长的。一个四位数的标签表明它是按惯例生长的。以8开头的五位数字表示它是GMO，并且以9开头的五位数字表示它是有机的。但请记住，PLU标签是可选的。