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    • 蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳实验时跑胶为什么要在低温下进行

    如题所述

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    推荐答案   2012-11-22
    您好！
    ① 聚丙烯酰胺凝胶电泳可分为变性及非变性蛋白电泳，一般用的较多的是变性电泳。蛋白在SDS及沸煮情况下已经是变性了。
    ② 电泳过程中由于电流关系，会产热。做非变性电泳时，一般要求冰浴反正蛋白热变性。变性电泳时也需要维持正常温度防止蛋白的扩散导致条带弥散。

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    其他回答
    第1个回答  2012-11-22
    凝胶电泳时会产生热量，因而加速蛋白条带的扩散，而降低不同条带之间的分辨率。因此在低温下跑胶有利于克服这一种不利因素。
    第2个回答  2012-11-22
    加热、紫外线照射、剧烈振荡等物理方法使蛋白质变性，主要是破坏蛋白质分子中的氢键，在变化过程中也没有化学键的断裂和生成，没有新物质生成，因此是物理变化。否则，鸡蛋煮熟后就不是蛋白质了
    第3个回答  2012-11-22
    以防蛋白质变化
    第4个回答  2012-11-22
    高温会变性
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