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海参高压锅做法
如题所述
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推荐答案 2024-01-19
1、将海参用清水浸泡2.5小时,洗去灰尘和咸味,倒入高压锅中,加清水烧沸,便离火保温焖发3~4小时后,海参回软时捞出,去除其内脏,取出体内的杂质,洗去泥沙。
2、高压锅重新加入清水,倒入海参烧沸后保温焖发。
3、待冷却时又重新加入清水烧沸,保温闷发,如此重复进行25~35小时,直到将其发透为止。
4、在涨发的过程中随时将其捞出,用冷水冲凉浸泡备用即可。
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压力锅
怎样发
海参
答:
压力锅发海参的方法:
1、把海参用凉水泡12个小时,浸泡时换4到5次水, 12小时后。2、把海参的内脏和筋清理干净
。3、把海参放到电压力锅中,放上水,没过海参,盖好锅盖,电压力锅时间定在7到8分钟。4、加热,保压完成后,在保温状态再放1个小时,海参发泡工作就完成了。5、发好的海参可以放到...
海参
泡过以后用
高压锅
煮需要压多长时间?
答:
1、海参用清水清洗一下,从腹部用剪子剪开两三厘米的口;2、锅中加足量的清水烧开,放入海参煮上2分钟
,煮的过程要不断的搅拌,防止粘锅;3、用漏勺捞出海参,放入冷水中;4、将海参沿着原来的剪口,将整个腹部剪开,将肠子取出,留下五条筋不要去掉,把沙嘴剪掉;5、高压锅中加入纯净水或清水...
高压海参
的大体步骤
答:
第一步:活
海参
用剪刀在海参的尾部剪一刀。在锅里加水烧开后放入海参,用勺子不断的搅动,当海参鼓起时捞出第二步:在
高压锅
里加海水(或者淡盐水),上火烧开,放入煮过的海参,加盖,待气阀冒出蒸汽时改成小火煮12到15分钟。第三步:取出海参,放到冰水中拔凉第四步:将海参用剪刀剪开腹腔第五...
海参
泡过以后用
高压锅
煮需要压多长时间?
答:
\x0d\x0a\x0d\x0a压力锅泡发鲜海参正确方法:\x0d\x0a1、海参用清水清洗一下,从腹部用剪子剪开两三厘米的口;
\x0d\x0a2、锅中加足量的清水烧开,放入海参煮上2分钟
,煮的过程要不断的搅拌,防止粘锅;\x0d\x0a3、用漏勺捞出海参,放入冷水中;\x0d\x0a4、将海参沿着原来的剪...
怎么制作
高压
活
海参
答:
做法
:自制
高压
鲜
海参
的妙方:食材:鲜活海参10千克、盐250克、清水适量、冰块适量 做法:1、将活海鲜从冰块箱里捞出。2、用剪刀从头部前开,清除内脏,再用清水冲干净放进冰水中。(清理10只就开始下一步)3、锅里加半锅水,倒入200克盐,水沸后放入海参,用勺子不断的搅动,大约30秒左右观察海参...
海参
怎么压
答:
做完上述处理后,用
高压锅
压至上气后10分钟关火,或者用电饭煲压(开锅后用小火)40-90分钟(掌握捏海参的感觉就跟捏自己的皮肤一样的感觉就可关火),待锅自然凉后,开锅将海参捞出即可食用,这是地道的
高压海参
的
做法
。压好的海参吃不完的话,可以单冻后用袋子密封装好放冰箱冷冻保存,吃的时候...
高压海参
的
做法
答:
将活
海参
加蛋清、白糖,搅打数分钟,然后,用清水洗净,放入
高压锅
中,加入高汤、八角、葱、姜片烧开,加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右,然后捞出,用清水冲洗净碱水,随即放入纯净水中,入冰箱中冷藏5小时左右,取出海参开膛,去净内脏,用开水氽一下捞出,改刀成形。注意...
生的
海参
怎么煮熟
答:
几个步骤:剖开腹部→去肠→清洗→预煮→高压 1、在鲜活
海参
腹部剖开3-5CM的小口;2、将海参内脏挤出;3、用清水将海参清洗干净;4、在无油锅里把海参煮15-20分钟定型;5、把海参捞出,放在
高压锅
里冒气5分钟关火,再焖20分钟即可。
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