乌梅汤怎么做好喝

Question

如题所述

Answer 1

1、制作美味乌梅汤，首先需准备乌梅200克、山楂干200克、桂花50克、甘草50克和冰糖100克。将乌梅和山楂混合，用细布包好，并用清水浸泡约30分钟以充分软化。
2、接下来，在锅中加入足够的水量，放入泡软的乌梅和山楂，加入甘草和桂花，开大火煮沸后转中小火慢炖半小时。随后加入冰糖，继续保持小火慢炖6到7小时，直至锅中的水量减少至一半左右。
3、待汤汁浓缩至适当程度，关火，取出布包内的固体物丢弃，让乌梅汤自然冷却至室温。
4、待乌梅汤冷却后，即可开盖享用，或根据个人口味加入冰块冷藏后饮用。