螃蟹和鲍鱼可以一起煮吗

Question

如题所述

Answer 1

当然可以一起煮。
不宜搭配：
牛肝+鲍鱼：易发生消化不良
鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收
鲍鱼蒸蟹的做法：
葱姜蒜洗清切碎，青椒切段，待用。然后把剔掉壳的鲍鱼肉加两片姜泡在水里。清洗花蚧，剪掉蟹腿尖，打开蟹盖去掉肺部，冲洗干净。
把鲍鱼一片姜片夹到蟹的身体里，放入碗中或盘中，上下铺一层葱姜蒜青椒，淋上一勺食用油。锅添适量水烧开，将碗放入锅内，大火蒸十分钟搞定！
鲍鱼和螃蟹一起蒸多长时间？
相对来讲，鲍鱼要比螃蟹更容易熟一些，一般蒸个8分钟--10分钟就可以了，但是蒸鲍鱼的时候，最好提前改刀一下，这样蒸出来更好吃一些。那螃蟹如果要和鲍鱼一起蒸的话，螃蟹需要的时间要久一点，螃蟹要蒸15分钟左右。

Answer 2

　　鲍鱼和螃蟹能一起吃吗
　　可以，都属海鲜类，一起吃没有禁忌。
　　吃鲍鱼的注意事项：
　　1、鲍鱼水果同吃会腹痛
　　鲍鱼、虾、蟹等海鲜富含蛋白质和钙(钙质食物),水果含有更多的单宁酸。食用海鲜后立即食用水果，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，还会将海鲜中的钙与水果中的单宁酸结合形成不溶性钙，刺激胃肠道，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
　　2、鲍鱼啤酒同食易引发痛风
　　吃海鲜最好不要喝啤酒。虾、蟹鲍鱼等海鲜代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等疾病。如果吃很多海鲜然后喝啤酒，会加速体内尿酸的形成。所以，吃很多海鲜的时候，不要喝啤酒，否则会对身体产生不良影响。
　　2、鲍鱼煮不熟含有细菌
　　海产品中的病原体主要有副溶血性弧菌，耐热性强，只有在80度以上高温才能杀死。除了水中的细菌，海产品中可能还有寄生虫卵，以及加工过程中产生的细菌和病毒污染。一般来说，在开水中煮4-5分钟被认为是完全杀菌。
　　3、吃海鲜后喝茶长结石
　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。本回答被网友采纳