炒青菜要不要加猪肉？

Question

如题所述

Answer 1

炒青菜要不要加猪肉，这个问题，我觉得要看个人习惯而言！因为有的家庭，喜欢在炒青菜的时候，加入少许猪肉片调味，而有的家庭不喜欢添加，觉得炒青菜就炒青菜，再加入一些猪肉，总感觉怪的！ 

拿我家来说，我也不喜欢在炒青菜的时候加入肉片，尤其是在炒叶菜的时候。青菜对于我们家来说，是特别重要的一道菜，饭桌上肉可以少一些，但青菜的份量可不能少！我们家尤其喜欢吃绿色的叶菜，就比如菜心、番薯叶、通菜、菠菜、生菜、油麦菜、小白菜等等。

值得一提的是，炒叶菜的时候，用猪油炒，比用花生油炒出来的叶菜更加香！今天给大家做一道碧绿诱人的菜心！

食材

白菜 半颗

浓烫堡 一勺

肉罐头里的冻 一勺

味精 一勺

盐 一勺

大葱 一小段

蒜 两到三瓣

淀粉 一勺

姜 两片

水 适量

油 适量

耗油 半勺

酱油生抽 半勺

先把葱切段，姜切片或丝都可以，淀粉用水搅匀，蒜切成碎沫。大勺放油适量，烧至六成开放入葱段，姜，炒出香味。接着放放一勺浓汤堡或一勺肉罐头的冻都可以，耗油半勺。

接着放入切好的白菜片。记着火不能太小，太小了白菜就出水了，几分钟后放入盐。最后放调好的淀粉，蒜，味精。就可以出锅了。好了，一盘色香味具全的白菜就做好。

****美味开始制作****

1、菜心清洗干净，放在一边沥干水分；

2、准备一个干净的炒锅，先把锅烧至7成热，然后倒入2大勺猪油，等猪油化开后，加入姜片、蒜片，爆出香味，接着倒入菜心翻炒几下，然后洒上少许水，盖上盖子煮1分钟左右，开锅再翻炒，再盖上盖子再焖煮半分钟左右，就可以加盐调味了！

3、一盘碧绿诱人的菜心就做好了！原汁原味，清甜爽口，加了猪油炒，叫起来特别香！

一般炒叶菜很少人放猪肉，但如果像炒莴笋、秋葵这样的菜，加入少许猪肉片，就会更香一些！所以，炒青菜要不要加猪肉，最重要的是看个人习惯了！

Answer 2

要啊。对于一个食肉的爱好者来说肉是每顿饭必须的。炒青菜的时候放入肉可以起到一种提鲜的作用让人更加有食欲。也可以为原本无味的青菜增添味道。

Answer 3

尽量不要加猪肉，因为青菜和猪肉搭配在一起，口感不是特别的好，而且颜色也不是特别好看。

Answer 4

爱吃纯青菜就炒纯青菜，爱吃肉就放肉炒，保持饱和脂肪和不饱和脂肪的适宜比例，才能使人体健康，延年益寿。

Answer 5

最好不要。因为猪肉不容易被煮熟，而炒青菜很快就能炒熟，所以不适合加猪肉。