鱿鱼干长绿霉怎么处理？
所以，鱿鱼干长了绿，一般是不建议吃了，如果发霉的地方只有一小部分，也可以把发霉的地方刮掉或者切掉，食用剩下的部分。如果发霉的面积比较大，最好是直接扔掉。鱿鱼干含有大量霉菌，这个时候没法靠清洗处理干净，吃下去对身体是有很大的影响，所以大家一定要注意。
鱿鱼干长怎么保存？
霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系。一般来说，25～30℃的温度，80%～90%的相对湿度，都是霉菌繁殖产毒的适宜条件。所以，在鱿鱼干的保存上，一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。同时，要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。