以下是制作紫苏姜干的简单步骤：
食材清单：
1. 新鲜紫苏叶适量
2. 新鲜生姜适量
3. 黄糖或歼（或红糖）适量
4. 盐适量
5. 米醋适量
制作步骤：
1. 新鲜紫苏叶洗净，晾干备用。
2. 新鲜生姜去皮，切成薄片，晾干备用。
3. 在一个锅中，将黄糖和适量的水煮化，制成糖水。
4. 将晾干后的紫苏叶和生姜片放入糖水中，加入适量的盐和米醋，煮至叶子变软。
5. 将煮好的紫苏姜晾在烤盘上，放兆首入烤箱中，以低温度烘干，直到叶子变得脆脆的。
6. 将烘干后的紫苏姜装入密封罐中，即可食用。
以上就是制作紫苏姜干的简单步骤，需要注意的是，在制作过程中，一族团数定要保证食材的新鲜和干净，同时控制好糖水的浓度和烤制的温度，这样才能制作出美味的紫苏姜干。