【主料】
4人份面包粉230克面粉50克
【辅料】
淡奶油30克黄油25克白砂糖45克盐2克酵母粉2克鸡蛋1个牛奶80克水50克
步骤1
50克面粉、50克水、1克酵母粉混合搅匀，盖保鲜膜
步骤2
发酵至内部充满网状结构
步骤3
先把中种面团、淡奶油、鸡蛋和牛奶放入面包桶内
步骤4
再放面粉、糖、盐、酵母粉。把面包桶安装到面包机，在手机上打开阿里小智，进入柏翠面包机的设定界面，选择和风英式程序，选择烧色和重量，点击开始制作。下面就可以该干嘛干嘛了（我选的是浅烧色）
步骤5
搅拌2开始后，点击暂停，放入软化好的黄油点击继续制作
步骤6
当时间还剩45分钟左右时去看一下面团状态，如果没发酵充分，就点击暂停，让它再发酵一会儿
步骤7
时间还剩40分钟时进入烘烤程序，烘烤结束后，手机会连续震动几下提醒你，同时进入保温状态
步骤8
面包出炉，点击完成制作，立刻取出面包桶脱模，放在烤网上晾一下
步骤9
皮很薄哟
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