无黄油淡奶油吐司怎么做好吃又简单,做法

如题所述

主料
高筋面粉550
酵母7
盐4.4-5g
奶粉6
温牛奶78
淡奶油200
鸡蛋2个
白糖130
辅料
无
步骤一
1.将面粉,鸡蛋,温牛奶,淡奶油和酵母,放入厨师机揉匀
步骤二
2.发酵至2.5倍大小
步骤三
3.糖,盐,奶粉放到厨师机桶里,再将发酵好的面团撕成小块一起放进厨师机,揉面约15分钟
步骤四
4.揉至出模
步骤五
5.揉好的面团均分成十份,滚圆后盖上保鲜膜松弛十五分钟
步骤六
6.松弛好的面团擀成鞋垫儿型,由上往下卷成圆柱形
步骤七
7.整形入模
步骤八
8.将磨具放在烤网上,并放上一碗水,二次发酵一小时20分,约吐司模八分满
步骤九
9.烤箱上下火预热160度,吐司盒加盖烤约35分钟
步骤十
10.烤好立即脱模,晾凉即可,左边的是考了35分钟,右边的是考了38分钟
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答