喝酒要吃什么才能对胃肝保护作用？

Question

如题所述

Answer 1

经常喝酒对肝脏有较强的刺激，那么平时需要多多补充维生素C、维生素E加硒
等重要的抗氧化剂，可减轻酒精对肝脏的毒害。同时，选配酒菜首先以保护肝脏为原则，而糖对肝脏有保护作用，就应配一些带糖的菜肴，如糖醋鱼等。配属碱性的菜酒席上的菜一般多以鸡、鸭、鱼、肉为主，而这些均属酸性食物，容易引起体内酸化，为使机体酸碱平衡，应同时进食一些碱性菜肴，如豆类制品等。
温文华 的追问：
含硒的食物有：肉、鱼、乳制品（如黄油）、坚果、鳄梨和小扁豆。
含维生C的有：水果和蔬菜，尤其是柑橘类水果、奇异果、草莓、甜椒、黑醋粟和马铃薯。
含维生素E的有：植物油、麦芽、坚果、种子以及人造黄油。
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