纯牛奶和酸奶各有优势，无法一概而论哪个更好。
详细解释如下：
纯牛奶的营养价值。纯牛奶富含钙质、蛋白质、维生素B群等营养成分。对于需要补充钙质、增强体力的人群，纯牛奶是良好的选择。它有助于骨骼的生长与维护，促进儿童生长发育，同时对于预防骨质疏松也有积极影响。
酸奶的健康益处。酸奶是以牛奶为原料经过乳酸菌发酵而成的，含有丰富的活性乳酸菌和钙质等。酸奶不仅有助于调节肠道菌群平衡，提高机体免疫力，其中的活性乳酸菌还能促进消化、改善便秘。对于肠胃功能较弱的人群，酸奶是更好的选择。
二者的不同适用场景。纯牛奶更适合在需要补充大量营养时饮用，如生长发育期的青少年、需要补充钙质的老年人等。而酸奶则适合在需要调节肠道健康、增强免疫力的情况下饮用，如便秘困扰、肠胃不适的人群。此外，两者可以交替饮用，以满足不同营养需求。
总结。纯牛奶和酸奶各有优势，选择哪种更好取决于个人需求和身体状况。对于需要补充钙质和蛋白质的人群，可以选择纯牛奶；对于需要调节肠道健康的人群，可以选择酸奶。同时，两者交替饮用，更有助于全面满足营养需求。