怎样炒鱿鱼又嫩又好吃

Question

如题所述

Answer 1

又嫩又好吃炒鱿鱼，做法如下：

工具：鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、生姜、大葱、豆瓣酱、生抽、料酒、刀、清水、锅、锅铲。

1、先把青椒，红椒，生姜，洋葱切丝备用。

2、鱿鱼处理干净，买回来外面有一层紫色的皮，要剥掉哦，然后里面也清洗干净，锅中放水，水开放入生姜，料酒，下鱿鱼片焯一下，就一下就好哈，千万不要煮太久。

3、拿出切丝备用。

4、锅中下油，大火下鱿鱼丝，爆炒，入料酒，收干水分，入豆瓣酱，生姜。

5、再放入之前切好的青椒洋葱丝，放入生抽。

6、翻炒均匀即可。