酸芛怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

炒酸笋

用料  

酸笋    500克    

红辣剁椒    50克    

红糖（也可用1/4）    åŠå—    

泡椒（可无）    é€‚量    

植物油    é€‚量    

炒酸笋的做法  

酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡，酸味是否合自己口味，重了就再洗两遍）






半块红糖提味（看自己口味也可以用1/4）；剁椒多一点






油锅烧热（油不要太少），加入剁椒和切碎的泡椒翻炒。






在加入切碎的红糖块。






紧接着加入泡好的酸笋丝翻炒均匀。






小火炒个3.4分钟就关火装盘。

酸笋炒牛肉

用料  

酸笋    200克    

牛肉    300克    

淀粉    1勺    

料酒    1勺    

姜    1片    

蒜苗    1æ ¹    

剁椒    3勺    

酸笋炒牛肉的做法  

准备好食材，把牛肉切片料酒搅拌去腥味，再用少许红薯淀粉浆上。






准备好酸笋。






酸笋切片。






熊火烧油滑肉，三秒断生。






再把剁辣椒和蒜片炒香，将酸笋和葱弹倒进去混着牛肉翻炒，末了洒一点毛毛雨白糖。






翻炒两分钟装碗。

Answer 2

炒酸笋怎么炒好吃？酸辣爽口的螺蛳粉中的酸笋你们喜欢吗;一起来看看做法吧
食材
酸笋 500克
红辣剁椒 50克
红糖 （也可用1/4）
泡椒 （可无）适量
植物油 适量
方法/步骤:
1.酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡，酸味是否合自己口味，重了就再洗两遍）
2.半块红糖提味（看自己口味也可以用1/4）；剁椒多一点（这是我自己用朝天椒加姜蒜末做的很香辣）；泡椒是我姐用啤酒泡的可以丰富口味（没有也行）。
3.油锅烧热(油不要太少),加入剁椒和切碎的泡椒翻炒。
4.在加入切碎的红糖块。
5.紧接着加入泡好的酸笋丝翻炒均匀。
6.小火炒个3.4分钟就关火装盘。