如题所述
准备原料:
鸡腿四个,姜适量,蒜半头,金针菇一把,生抽两勺,料酒一勺,蚝油两勺,黑胡椒粉一小勺
步骤:
1.鸡腿洗净,切上花刀,清水浸泡半小时去一下血水,捞出洗净,控水备用。
2.鸡腿+姜丝+两勺生抽+一勺料酒+两勺蚝油+一小勺黑胡椒粉充分拌匀腌制一夜入味。
3.金针菇洗净铺在盘子里,摆上腌制好的鸡腿,把蒜蓉均匀的撒上,淋上腌鸡腿的料汁,蒸锅水开,放进去蒸30分钟即可