红枣太干太硬怎么弄软

Question

如题所述

Answer 1

1、放在湿度较高的地方。红枣太干太硬了，想要尽快变软，最简单的方法就是将红枣放在湿度较高的地方，大约放2--3天红枣就会慢慢回软。

2、热水浸泡或蒸制。将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里，然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右，让红枣变软。也可以把干硬的红枣放在蒸碗里，等锅里水开后，上锅蒸5分钟左右即可。

3、炖煮食用。干硬的红枣不适合直接干吃，最好是和其他食材一同炖煮食用，不仅药效更好，而且味道也好吃，常见的可以煮粥食用，红枣熟了自然会变软。