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回锅肉的正确做法?
如题所述
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第1个回答 2020-06-30
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第2个回答 2020-06-27
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第3个回答 2020-06-16
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第4个回答 2020-05-31
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第5个回答 2020-05-28
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如何做
回锅肉
答:
材料:豆干2块,花肉,郫县豆瓣酱,蒜头,盐,酒。香干
回锅肉做法
:1、豆干洗净切条。花肉洗净,用盐和酒腌好。将腌过的花肉放锅里煮熟后,捞起晾冻后切成薄片。2、干镬将豆干烘干,起镬放油将烘干的豆干炒熟后盛起。3、再起镬放油放蒜头爆香后,倒入切好的花肉炒香后倒入豆瓣酱炒一下,洒...
回锅肉做法
答:
主料:素肉
回锅肉
步骤4 辅料:青辣椒,青蒜、豆豉、豆瓣酱 调料:盐、大豆油、甜面酱、鸡精、白糖
做法
: 1、 素肉可用豆制品代替,青红辣椒洗净切成片; 2、 坐锅点火倒油,待油热后放入素肉,加入豆瓣酱、甜面酱、豆豉、青、红辣椒、白糖翻炒,再放入鸡精即可。做法五 1.将五花肉煮半小时左右...
回锅肉
怎么做?
答:
回锅肉的做法
步骤step 1 准备好材料。步骤step 2 五花肉冷水下锅,苏泊尔电磁炉设置炒菜档18档,等水沸腾后再煮几分钟。步骤step 3 把肉捞出晾凉,五花肉切片。步骤step 4 准备好辣椒和蒜苗 步骤step 5 锅内放点油,苏泊尔电磁炉设置炒菜档6档,倒入五花肉翻炒至肉片卷起后装起备用。步骤step 6 ...
回锅肉
怎么做才好吃?
答:
1、将猪五花肉煮熟晾凉,切成薄片;2、青蒜洗净切成段;3、坐锅点火倒入油,放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。
回锅肉的
好吃
做法
二:青椒竹笋回锅肉 材料:青椒、漂过的鲜竹笋、猪肉 做法:1、青椒通常切丝,方便入味,肉切两指宽的...
回锅肉
怎么做?
答:
【三个小
回锅肉的做法
】做法一 原料:猪后腿肉370克。辅料:青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克。调料:大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒12克、白糖5克、豆瓣酱、葱各5克、味精3克。做法:1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段 2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起,...
回锅肉做法
最正宗
的做法
回锅肉怎么做
答:
1、准备材料:五花肉400克、大蒜苗100克、姜1块、花椒1把。2、姜切片。蒜苗白斜刀切段。蒜苗绿直刀切段。3、五花肉冷水下
锅
,放入姜片,1勺料酒。大火烧开,后煮5分钟,撇去浮沫。4、放入花椒,盖上盖子煮8分钟,用筷子可以插穿猪皮,即可起锅。5、五花肉晾凉,切成厚2mm薄片。6、热锅放少许油...
要想
回锅肉
不油腻,怎样才能做出的回锅肉也能有滋有味呢?
答:
此菜口味独特,色泽红亮,肥也不腻,在川菜中的地位非常重要,一直被认为是川菜之首,提到川菜必然会想到回锅肉。 回锅肉的用料: 五花肉300g 青椒1个 红椒1个 青蒜2根 豆瓣酱1汤勺 生抽1汤勺 料酒1汤勺 糖1茶勺 花椒少许 姜片
回锅肉的做法
: 步骤1 带皮猪五花肉去毛洗净,放入冷水锅内,加入几片姜一起煮...
回锅肉
怎么炒才能够做到肥而不腻呢?需要注意哪些事项呢?
答:
回锅肉以肉质肥而不腻,味道鲜浓,肉质滑嫩而著名。配着馒头和米饭吃都非常过瘾。回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,作为一种传统的川菜,在川菜中的底味非常重要,被认为是川菜之首,
回锅肉的
特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。 一、食材:五花肉350克、青辣椒1个,红辣...
回锅肉的做法
答:
香辣豉香
回锅肉的做法
步骤step 1 准备材料,香干、青蒜洗净,五花肉洗净,检查下有没有猪毛 步骤step 2 五花肉置于锅中,加入适量清水、姜片、少许料酒煮开后撇去浮沫,煮至7分熟,冷却切片,香干切片,大蒜切段 步骤step 3 五花肉片放入锅中小火煸炒,期间翻翻面 步骤step 4 待肥肉微微焦黄,油份...
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