为什么超市里的大米没有米香味？

Question

我家是农村的，每次家里碾出来的大米都有一股浓浓的米香，也不会像超市的晶莹透亮，超市的大米一点味都没有，而且个个都那么好看，这是为什么？

Answer 1

因为，我们日常生活中买到的大米，都是经过厂家的加工的，剥壳——加热80度使大米膨胀——打蜡——粗抛光——精抛光等等工序，经过了这些加工，营养方面都流失了很多。不过现在市面上开始有了鲜米机，你想吃像农村那样好吃的米，就去买鲜米吧！那米煮饭香，好吃，又有营养

Answer 2

关键是加了一些添加剂，为了好看的，主要的营养成分已经没有了，

Answer 3

因为经过抛光处理，甚至是打蜡，现碾出来的才会有原始的米香，加工过后是不会有的

Answer 4

米香的味道，还是小时候的好，现在已经很多转基因大米了，披着大米的外壳，其实不是真正的大米了本回答被网友采纳

Answer 5

老实说现在我没有以前吃的多了，感觉是米不好吃，蔬菜不好吃，鸡不好吃，猪肉不好吃，河里的鱼不好吃，有时候我怀疑可能是肚子不饿，于是我就饿一下可还是感觉所有的都没有以前好吃了，有时候我想还是过去好，首先过去食物基本上没有激素，虽然现在货源充足，可我吃肉鱼鸡鸭还没有40年前吃的多。如果吃的菜差点，如果有和以前一样的大米我也能正常吃饭了。