立秋芋头香菇粥怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

芋头性平，口感粉糯，可与香菇同煮成粥，味道不错！

一、食材：芋头 半个、干香菇 4个、大米 半碗、油 1勺、盐 适量

二、方法/步骤

1、大米洗净。



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3、芋头去皮后，切成小块状。



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4、香菇用热水泡开后，切成丁。



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5、将大米、芋头块、香菇放入锅中，加3大碗清水。



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6、按煮粥键煮40-50分钟。



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7、加1大勺油、适量盐调味，拌匀后收锅。



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三、提示：

1、煮粥的水量可依据个人口感添加，如煮出来太稠，可添些热水；

2、直接熬煮的方法比较清淡，如想更咸香些，可在煮前将香菇、大米、芋头炒香。



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Answer 2

材料

槟榔心芋头半颗，干香3朵，虾米少许，猪小排3节，米1杯，沙拉油少许，米酒适量，高汤2000CC，芹菜少许，香油少许，白胡椒少许，盐巴适量

做法

1、先前准备：【步骤一】白米清洗后泡冷水30分钟【步骤二】香菇用冷水泡软约1~2小时(热水15~20分钟)

2、已泡软的香菇切片片、芋头切丁、芹菜切末、把猪小排的肉切块、已泡30分钟的白米将水倒掉沥干。

3、锅内倒入沙拉油热锅后将切好的芋头丁放入锅内翻炒(小火)至芋头四面有些焦黄后捞起。

4、放入油小火放入香菇爆香(小火)->虾米爆香(小火)->芋头->再放入已泡过的白米一起下去拌炒(小火)至米粒成现有点半透明的状态。

5、倒入米酒一起拌炒后将高汤倒入锅内搅拌(中间要一直搅拌哦)、水滚开后放入猪小排的小排骨(切下来的肉先不要放)一起煮

6、煮至八分熟放入猪小排切下来的肉最后加上盐调味即可

7、完成后!!再放入芹菜末、白胡椒、香油就好了^^

Answer 3

材料
槟榔心芋头 半颗,干香 3朵,虾米 少许,猪小排 3节,米 1杯,沙拉油 少许,米酒 适量,高汤 2000CC,芹菜 少许,香油 少许,白胡椒 少许,盐巴 适量

做法
1、先前准备：【步骤一】白米清洗后泡冷水30分钟【步骤二】香菇用冷水泡软约1~2小时(热水15~20分钟)

2、已泡软的香菇切片片、芋头切丁、芹菜切末、把猪小排的肉切块、已泡30分钟的白米将水倒掉沥干。

3、锅内倒入沙拉油热锅后将切好的芋头丁放入锅内翻炒(小火)至芋头四面有些焦黄后捞起。

4、放入油小火放入香菇爆香(小火)->虾米爆香(小火)->芋头->再放入已泡过的白米一起下去拌炒(小火)至米粒成现有点半透明的状态。

5、倒入米酒一起拌炒后将高汤倒入锅内搅拌(中间要一直搅拌哦)、水滚开后放入猪小排的小排骨(切下来的肉先不要放)一起煮

6、煮至八分熟放入猪小排切下来的肉最后加上盐调味即可

7、完成后!!再放入芹菜末、白胡椒、香油就好了

Answer 4

首先把香菇洗干净，用水焯一下，切成小块儿。把芋头洗干净，皮拔掉以后切成小罐儿。把米洗干净，放入锅中。把芋头，香菇都放在一起煮，一个小时左右就可以啦。

Answer 5

材料

主料：芋头、大米；
辅料：虾米、香菇

芋头粥

1

将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

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2

大米淘洗干净，将肉汤及芋头放入大米中大米煮开，加入泡发好的香菇丝和虾米同煮，改慢火，并不时地搅一下。

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3

煮至粘稠后加生抽调味，洒上香菜即可。