肉鸽的饲料种类丰富多样，以满足其全面的营养需求。首先，植物蛋白质饲料是基础，如豌豆、蚕豆、绿豆和黑豆，占比约为日粮的10%。动物蛋白质饲料则包括鱼粉、虾粉、血粉和肉骨粉等，为鸽子提供必要的氨基酸。
能量饲料占据了饲料的较大部分，如玉米、稻谷、小米等碳水化合物饲料，以及油菜籽、芝麻和花生等脂肪饲料。尽管脂肪饲料用量小，但对增强肉鸽的羽毛光泽至关重要。青绿饲料如白菜、菠菜、胡萝卜和牧草，富含叶绿素、胡萝卜素和多种维生素，为鸽子提供维生素来源。
矿物质饲料如贝壳粉、骨粉等微量元素添加剂，含有钙、磷、钾等元素，对于鸽子的骨骼健康和免疫系统至关重要。特种饲料包括抗菌素和酶制剂，有助于维护鸽子的健康状态。
在实际饲养中，日粮配方会根据鸽子的阶段有所不同。青年鸽的日粮以豌豆为主，搭配玉米、糙米和小麦，育雏种鸽则以稻谷、绿豆为主，辅以火麻仁。保健砂配方中，黄泥、细沙、贝壳粉等元素相互配合，确保鸽子的营养均衡。
饲料的质量和投喂量至关重要，应确保无霉变、无毒。鸽子的食量一般为其体重的1/10，但可根据其生长状况灵活调整，比如在生长高峰期可适当增加。青年鸽每天投喂3至4次，产蛋鸽则为2至3次，具体时间如夏季为7时、下午4时，其他季节为8时、下午3时。
肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。